Mød vores Team

Mød vores Team

Dr. Clinton Lee - BAcc (HONS). MBA.DBA. APWASI-certificeret Global Wine and Spirit Professional

Administrerende direktør for APWASI

Dr. Clinton Lee har en bachelorgrad i regnskab, en MBA i økonomi og en doktorgrad i forretningsadministration. Han har opnået Wine Spirit and Education Diploma og Certified International Educator fra London, UK. Dr. Lee har også opnået Certified Specialist of Wine, Certified Specialist of Spirits designation og French French Scholar (USA). Han er en Certified Sherry Educator tildelt af Consejo De Regulador (Spanien) og er en vindommer med Hong Kong International Wine Judge Association.

Han har været foredragsholder ved University of Simon Fraser, der har undervist og udviklet vinprogrammet der i de sidste fem år. Dr. Lee er vært for Vininstituttet i Tyskland, italienske Vinitaly og de spanske og kinesiske regeringer. Han har præsenteret ved OIV 9. verdenssymposium om vinavl og ønologi i Kina. Dr Lee er en Sake-professionel i regi af det japanske Sake Education Council og har uddannet sig som whiskyambassadør i Skotland. Dr. Lee har undervist i WSET-kurser tæt på et årti. Han er en international vinforedragsholder, forfatter og kritiker, international vindommer og holdt vinforedrag globalt og vinkurser i Canada, Kina, Singapore, Hongkong, Argentina, Frankrig, Ungarn Portugal, Italien og USA.

Dr. Lee troede på et tidligt tidspunkt efter intens og detaljeret forskning, at onlineuddannelse ville stige i de kommende år. Derudover bør vinkurser omfatte mere kulturel bevidsthed, inklusivitet og mangfoldighed. I 2015 blev begrebet APWASI antændt til at levere online vin- og spirituskurser. Læs mere om APWASIs historie. 

operationer

Operationschef - Carmen Lee

Carmen har omfattende erfaring inden for drift og markedsføring og har udviklet digitale marketingstrategier for at forbedre virksomhedens brands og produkter over hele verden. Hun har international forsyningskæde og forretningsadministrationserfaring med at opbygge kundeforhold på global skala. Hun er også på et lederteam, der bringer et af Vancouver's største seniorplejehjem til ophør.

Josie Lam

Finanschef - Josie Lam

Josie har mange års erfaring inden for regnskab, administration og forsikringsplanlægning. Hendes færdigheder er uvurderlige og er ekstremt værdifulde for instituttet.

Leder af it og support - Paul Drummond

Med over 20 års erfaring inden for IT har Paul en baggrund i både udvikling og administration af virksomhedswebsteder og bringer betydelig erfaring med WordPress, HTML5, CSS3, Perl, PHP, JavaScript og jQuery samt hostingproblemer og vedligeholdelsesplanlægning, database og CMS-systemer, mobiloptimering og formudvikling og validering.

Akademisk

Rådgiver (læseplan) - Laurence Catterall BEd. (Hons)

Laurence har været involveret i læreryrket i over 30 år. Han har udviklet og været medvirkende til kursusplaner og har undervist i særlige behov i over 30 år. APWASI er forpligtet til uddannelse, der åbner for mangfoldighed og inklusivitet. Laurence har gennem årene været en ivrig entusiast, når det kommer til håndværksmæssige vinproducenter, madproducenter og håndværkschokoladeproducenter.

Rådgiver (geografi og historie) - Marino Anagnostopoulos

Marino har over to årtier erfaring i hotelbranchen i Europa og Nordamerika og har også rejst til Asien. Hr. Anagnostopoulos er overbevist om, at historie og geografi er rebene, der tæt forbinder mad, vin og kultur. Marino leder APWASI's bestyrelse for komité for historie og geografi.

Rådgiver (kulinarisk) - Uros Djalovic

Kokken Uros Djalovic kulinariske oplevelser spænder over to store kontinenter, Europa og Nordamerika. Mens han blev klassisk uddannet i Europa i traditionen med det store europæiske køkken og bragte al historien og kulturen med mad fra den "gamle verden", blandede også kokken Uros denne baggrund med det nye verdens køkken i Nordamerika. Han ses som broen mellem kulturer, og hans bidrag til kurserne ses i sektionerne om parring af mad.

Rådgiver (cigarer) - Gregory Pinch

Gregory har nydt cigarenes kultur og lidenskab i over 20 år. Han har rejst til cigareproducerende lande som Den Dominikanske Republik og Cuba og oplevet cigarens komplette cyklus fra dyrkning af tobaksplanter til produktion af tobaksblade til cigarer. Han og hans kone, Tatiana, købte 2000 Cigars, en detailbutik i Vancouver, BC, der har været i drift siden 1999. Gregory fortsætter med at udvikle sin passion for cigarer og dele denne lidenskab med sine kunder og venner.

Ambassadører af kulturelle cirkler

Joseph Yair

Joseph Yair - APWASI kulturambassadør

Joseph Yair har været i vinindustrien i over 30 år og betragtes som en af ​​de ældste statsmænd i denne industri. Han har rejst over hele Europa, Nordamerika, Afrika og Asien. Hans vinfærdigheder strakte sig fra vinmarker til den gladiatoriske verden af ​​vin køb og salg. Han er også en international vindommer fra Frankrig og fik tildelt Wine Master-uddannelsesprisen fra Castell Wine Conglomeration Group.

George Chu

George Chu - APWASI kulturambassadør

George Chu er medlem af den prestigefyldte CONFRERIE DE LA CHAINE DES ROTISSEURS. Dette er en organisation, der kun vælger sine medlemmer efter en anstrengende udvælgelsesproces, der involverer mad og vin. George er velbevandret i kulinariske færdigheder og lækkerier i både østlige og vestlige retter. Han har været medvirkende til åbningen og de operationelle aspekter af restauranter og hørt om utallige andre. George er APWASI-kandidat fra vores vinkurser.

Undskyld Taguzu

Benådning Taguzu - APWASI kulturambassadør

Pardon bringer teamet et væld af erfaringer i mange forskellige brancher, der spænder fra sport til forretningsadministration. Han har rejst rundt i verden med det formål at sprede rigdom af vinuddannelse til dem, der har brug for det. Han er i øjeblikket direktør / sommelier for Swirl og Sip Fine Wines og fortsætter med at gøre store ting i vinens verden.

APWASI kulturambassadør

Augusto Ori - APWASI kulturambassadør

Augusto Ori besidder enestående oplevelse i mad- og vinverdenen og har arbejdet og rejst på mange kontinenter. Under sin stilling som italiensk professor ved en hotel- og restaurantskole i Italien underviste han og vejledte studerende, der nu er indflydelsesrige mennesker i branchen. Hr. Ori er medlem af den prestigefyldte Association of Italian Sommeliers og er vinkritiker og skribent.

Global gæstfrihedsambassadør

Iwan Dietschi - global gæstfrihedsambassadør

Dr. Iwan Dietschi - global gæstfrihedsambassadør

En meget motiveret, drevet, kvalitetsfokuseret, succesrig international uddannet schweizisk direktør med over 25 års luksushoteloplevelse, hovedsagelig med Ritz-Carlton-hoteller, i fire kontinenter og 13 lande. Han har en dokumenteret rekord for at have overskredet de økonomiske præstationsmål og opnå konsekvent høje medarbejder- og gæsteforpligtelsesresultater.

Han var involveret i 20 hotelåbninger fra Ritz-Carlton og andre luksusmærker af Marriott International over forskellige kontinenter. Som vicepræsident for flere ejendomme for luksus i Marriott International er han i øjeblikket ansvarlig for otte ejendomme i det store Kina, lige fra Shenzhen til Harbin.

Han modtog sin doktor i forretningsadministration fra Walden University (USA) og sin Executive MBA fra California State University Business School i 2012. Dr. Dietschi er kandidat fra den verdenskendte Hotel School i Lausanne (Schweiz).

Iwan Dietschi er forfatter til den nyligt udgivne bog BEHANDLING AF GÆSTFRIHED, “En entusiastisk, lidenskabelig og instruktionsfuld karriere inden for gæstfrihed - Kirkusreviews.com. Besøg www.drhotelier.com for mere information.

APWASI Buzz-ambassadør

Stephanie Hogan - Koordinator for vin og spiritus

Stephanie Hogan - APWASI Buzz-ambassadør

Stephanie har international gæstfrihedsoplevelse på tværs af 4 kontinenter fra Chicago til Singapore, Bangkok og Shanghai. Hendes klientliste inkluderer: Swire Properties, Eclipse Hospitality Group Hong Kong og Macau, Venetian Macao, Windy City International Ltd, Sun Hung Kai Properties, Hong Kong Tourism Board.

Hun var formand for Hong Kong Wine and Dine 2011/2012, og hendes store erfaring omfattede koordinering og aften for HRH grevinde Sophie Wessex, hustru til prins Edward ved Hong Kong Maritime Museum. Stephanie var medvirkende til at skabe Sky100 til 360 graders mødested på sky100.com.hk. Derudover samarbejdede hun i lanceringen og driften af ​​Oprah Winfrey's restauranter i Chicago. Efter at have rejst over så mange lande, kan hun tale på engelsk, fransk, grundlæggende mandarin og kantonesisk.

Sammen med Dr. Clinton Lee vil Stephanie være den fælles vært i produktionen af ​​"APWASI Wine Buzz" en skarp, inkluderende og forfriskende interviewserie med alarmerende interessante og fulde af vitalitetsgæster. Stephanie er direkte, skarp, vittig, og hendes stil er gennemgribende og tankevækkende.

Business Development

APWASI - Nordamerika - Brian Leong

Brian Leong

APWASI - Asien - Jonathan Mather

Johnathan Mather

APWASI - Storbritannien - John Callow

John Callow

APWASI - Hong Kong - Steve Ng

Steve Ng

APWASI - Sydamerika - Terry Martens

Terry Martens

APWASI Marketing Executive - Xiao Wei Meng

Xiao Wei Meng

Advokater

Revisorer og revisorer

Quon_Robert

Robert Quon
Dentons Canada LLP

250 Howe Street
20th Floor
Vancouver, Britisk Columbia V6C 3R8
Canada

Vancouver
PricewaterhouseCoopers
250 Howe Street, Suite 1400
Vancouver, Britisk Columbia V6C 3S7

Globale tilknyttede virksomheder

APWASI har globale datterselskaber overalt i Asien og Stillehavsområdet, men vi er ikke begrænset til denne region. Disse tilknyttede virksomheder bidrager på mange positive niveauer for at løfte branchen og praktiske APWASI-kurser til studerende og tilskynde til læring for fremtiden. Hvis du ønsker at bidrage som tilknyttet selskab, bedes du kontakte os på info@apwasi.com med overskriften - Affiliate Enquiry.

Ressourcepartnere

APWASI er forpligtet til at levere bedste praksis og industriformede kurser. Vi kommunikerer, evaluerer og samarbejder med mange forskellige globale vinorganisationer, der repræsenterer vinproducerende lande. Derudover er vi åbne for at samarbejde med andre organer, der er direkte eller indirekte i familie med vin- og spiritusindustrien og ønsker at bidrage til den rigdom og bank af viden, vi i øjeblikket trækker på.

Et par af vores kurser ...