Unser Team

Unser Team

Dr. Clinton Lee - BAcc (HONS). MBA.DBA. APWASI-zertifizierter globaler Wein- und Spirituosenprofi

Geschäftsführer von APWASI

Dr. Clinton Lee hat einen Bachelor-Abschluss in Buchhaltung, einen MBA in Finanzen und einen Doktortitel in Betriebswirtschaft. Er hat das Wine Spirit and Education Diploma und Certified International Educator aus London, UK, erhalten. Dr. Lee hat außerdem den Certified Specialist of Wine, den Certified Specialist of Spirits und den French Wine Scholar (USA) erhalten. Er ist zertifizierter Sherry-Pädagoge, ausgezeichnet vom Consejo De Regulador (Spanien) und Weinrichter bei der Hong Kong International Wine Judge Association.

In den letzten fünf Jahren war er Dozent an der Universität von Simon Fraser und unterrichtete und entwickelte dort das Weinprogramm. Dr. Lee wurde vom Wine Institute of Germany, der italienischen Vinitaly sowie der spanischen und chinesischen Regierung empfangen. Er hat auf dem 9. OIV-Weltsymposium für Weinbau und Önologie in China vorgestellt. Dr. Lee ist ein Sake-Profi unter der Schirmherrschaft des Japanese Sake Education Council und hat eine Ausbildung zum Whisky-Botschafter in Schottland absolviert. Dr. Lee hat fast ein Jahrzehnt lang WSET-Kurse unterrichtet. Er ist ein internationaler Weindozent, Schriftsteller und Kritiker, internationaler Weinrichter und hielt weltweit Weinvorträge und Weinkurse in Kanada, China, Singapur, Hongkong, Argentinien, Frankreich, Ungarn, Portugal, Italien und den USA.

Dr. Lee glaubte früh nach intensiven und detaillierten Untersuchungen, dass die Online-Bildung in den kommenden Jahren zunehmen würde. Darüber hinaus sollten Weinkurse mehr kulturelles Bewusstsein, Inklusivität und Vielfalt beinhalten. Im Jahr 2015 wurde das Konzept von APWASI für die Bereitstellung von Online-Wein- und Spirituosenkursen ins Leben gerufen. Lesen Sie mehr über die Geschichte von APWASI. 

Produktion

Betriebsleiterin - Carmen Lee

Carmen verfügt über umfangreiche Erfahrung in den Bereichen Operations und Marketing und entwickelt digitale Marketingstrategien, um die Marken und Produkte von Unternehmen weltweit zu verbessern. Sie verfügt über internationale Erfahrung in der Lieferkette und Unternehmensführung beim Aufbau von Kundenbeziehungen auf globaler Ebene. Sie ist auch Mitglied eines Führungsteams, das eines der größten Seniorenheime in Vancouver fertigstellt.

Josie Lamm

Leiter Finanzen - Josie Lam

Josie verfügt über langjährige Erfahrung in Buchhaltung, Verwaltung und Versicherungsplanung. Ihre Fähigkeiten sind von unschätzbarem Wert und für das Institut äußerst wertvoll.

Leiter IT und Support - Paul Drummond

Mit über 20 Jahren Erfahrung in der IT verfügt Paul über einen Hintergrund in der Entwicklung und Verwaltung von Unternehmenswebsites und bringt umfangreiche Erfahrungen mit WordPress, HTML5, CSS3, Perl, PHP, JavaScript und jQuery sowie in Hosting-Problemen und Wartungsplanung mit. Datenbank- und CMS-Systeme, mobile Optimierung sowie Formularentwicklung und -validierung.

Academic

Berater (Lehrplan) - Laurence Catterall BEd. (Hons)

Laurence ist seit über 30 Jahren im Lehrerberuf tätig. Er hat sich entwickelt und war maßgeblich am Lehrplan beteiligt und unterrichtet seit über 30 Jahren besondere Bedürfnisse. APWASI engagiert sich für Bildung, die Vielfalt und Inklusivität eröffnet. Laurence war im Laufe der Jahre ein begeisterter Enthusiast, wenn es um handwerkliche Winzer, Lebensmittelhersteller und handwerkliche Schokoladenhersteller geht.

Berater (Geographie und Geschichte) - Marino Anagnostopoulos

Marino verfügt über mehr als zwei Jahrzehnte Erfahrung in der Hotellerie in Europa und Nordamerika und ist auch nach Asien gereist. Herr Anagnostopoulos ist fest davon überzeugt, dass Geschichte und Geographie die Seile sind, die Essen, Wein und Kultur eng miteinander verbinden. Marino leitet den Vorstand des APWASI-Ausschusses für Geschichte und Geographie.

Berater (kulinarisch) - Uros Djalovic

Die kulinarischen Erlebnisse von Küchenchef Uros Djalovic erstrecken sich über zwei große Kontinente, Europa und Nordamerika. Chefkoch Uros wurde in Europa klassisch in der Tradition der großen europäischen Küche ausgebildet und brachte die gesamte Geschichte und Kultur des Essens aus der „Alten Welt“ mit. Er mischte diesen Hintergrund auch mit der Küche der Neuen Welt in Nordamerika. Er wird als Brücke zwischen den Kulturen angesehen und sein Beitrag zu den Kursen wird in den Abschnitten über die Paarung von Lebensmitteln gesehen.

Berater (Zigarren) - Gregory Pinch

Gregory genießt seit über 20 Jahren die Kultur und Leidenschaft der Zigarren. Er reiste in zigarrenproduzierende Länder wie die Dominikanische Republik und Kuba und erlebte den gesamten Zyklus der Zigarre vom Anbau der Tabakpflanzen bis zur Herstellung der Tabakblätter zu Zigarren. Er und seine Frau Tatiana kauften 2000 Cigars, ein Einzelhandelsgeschäft im Finanzviertel von Vancouver, BC, das seit 1999 im Geschäft ist. Gregory entwickelt seine Leidenschaft für Zigarren weiter und teilt diese Leidenschaft mit seinen Kunden und Freunden.

Kulturkreisbotschafter

Josef Yair

Joseph Yair - APWASI-Kulturbotschafter

Joseph Yair ist seit über 30 Jahren in der Weinindustrie tätig und gilt als einer der ältesten Staatsmänner dieser Branche. Er hat ganz Europa, Nordamerika, Afrika und Asien bereist. Seine Weinkünste erstreckten sich von Weinbergen bis zur Gladiatorenwelt des Weinkaufs und -verkaufs. Er ist auch ein internationaler Weinrichter aus Frankreich und wurde von der Castell Wine Conglomeration Group mit dem Wine Master Education Award ausgezeichnet.

George Chu

George Chu - APWASI Kulturbotschafter

George Chu ist Mitglied der renommierten CONFRERIE DE LA CHAINE DES ROTISSEURS. Dies ist eine Organisation, die ihre Mitglieder erst nach einem anstrengenden Auswahlprozess mit Essen und Wein auswählt. George ist mit den kulinarischen Fähigkeiten und Köstlichkeiten der östlichen und westlichen Küche bestens vertraut. Er war maßgeblich an den Eröffnungs- und Betriebsaspekten von Restaurants beteiligt und hat unzählige andere beraten. George ist APWASI-Absolvent unserer Weinkurse.

Verzeihung Taguzu

Verzeihung Taguzu - APWASI Kulturbotschafter

Pardon bringt eine Fülle von Erfahrungen in vielen verschiedenen Branchen mit, die vom Sport bis zur Betriebswirtschaft reichen. Er ist um die Welt gereist, um den Reichtum der Weinerziehung an diejenigen weiterzugeben, die ihn brauchen. Derzeit ist er Direktor / Sommelier von Swirl und Sip Fine Wines und macht weiterhin großartige Dinge in der Welt des Weins.

APWASI Kulturbotschafter

Augusto Ori - APWASI-Kulturbotschafter

Augusto Ori verfügt über außergewöhnliche Erfahrungen in der Welt des Essens und des Weins und hat auf vielen Kontinenten gearbeitet und gereist. Während seiner Position als italienischer Professor einer Hotel- und Restaurantschule in Italien unterrichtete und betreute er Studenten, die heute einflussreiche Personen in der Branche sind. Herr Ori ist Mitglied der renommierten Vereinigung italienischer Sommeliers und Weinkritiker und Schriftsteller.

Globaler Botschafter der Gastfreundschaft

Iwan Dietschi - Globaler Botschafter der Gastfreundschaft

Dr. Iwan Dietschi - Global Hospitality Ambassador

Eine hochmotivierte, motivierte, qualitätsorientierte, erfolgreiche, international ausgebildete Schweizer Führungskraft mit über 25 Jahren Erfahrung in Luxushotels, hauptsächlich mit Ritz-Carlton-Hotels in vier Kontinenten und 13 Ländern. Er hat nachweislich die finanziellen Leistungsziele übertroffen und konstant hohe Werte für das Engagement von Mitarbeitern und Gästen erzielt.

Er war an 20 Hoteleröffnungen von Ritz-Carlton und anderen Luxusmarken von Marriott International auf verschiedenen Kontinenten beteiligt. Als Multi-Property Vice President für Luxury von Marriott International ist er derzeit für acht Immobilien in Greater China verantwortlich, die von Shenzhen bis Harbin reichen.

2012 erhielt er seinen Doktor der Betriebswirtschaftslehre von der Walden University (USA) und seinen Executive MBA von der California State University Business School. Dr. Dietschi ist Absolvent der weltberühmten Hotelschule in Lausanne (Schweiz).

Iwan Dietschi ist der Autor des neu erschienenen Buches GASTFREUNDSCHAFT BEHERRSCHEN, „Eine enthusiastische, leidenschaftliche und lehrreiche Karriere im Gastgewerbe - Kirkusreviews.com. Besuch www.drhotelier.com für weitere informationen.

Business Development

Marke & Marketing – Steve Culley

Steve Culley ist ein wahrer Unternehmer und ein preisgekrönter Creative Director. Seit 1997 hält Steve die Dinge wirklich sauber, wirklich einfach und auf den Punkt. Von Branding bis hin zu integrierten Werbekampagnen für Print- und Social-Media-Marketinginitiativen versteht er die Notwendigkeit, die richtigen Botschaften auf die richtige Weise zu kommunizieren und einen unschätzbaren Beitrag zu den Marketingzielen der Kunden zu leisten.
Steve hat mehrere Unternehmen auf den Markt gebracht und Marken geschaffen, die ihren Markt stören.

APWASI - Nordamerika - Brian Leong

Brian Leong

APWASI - Asien - Jonathan Mather

Johann Mather

APWASI - Großbritannien - John Callow

John Callow

APWASI - Hongkong - Steve Ng

Steve Ng

APWASI - Südamerika - Terry Martens

Terry Martens

APWASI Marketingleiter - Xiao Wei Meng

Xiao Wei Meng

Rechtsanwälte

Buchhalter & Wirtschaftsprüfer

Quon_Robert

Robert Quon
Dentons Canada LLP

250 Howe Street
20th Etage
Vancouver, Britisch-Kolumbien V6C 3R8
Kanada

Vancouver
Pricewaterhousecoopers
250 Howe Street, Suite 1400
Vancouver, Britisch-Kolumbien V6C 3S7

Globale Partner

APWASI hat globale Niederlassungen im gesamten asiatisch-pazifischen Raum, aber wir sind nicht auf diese Region beschränkt. Diese Partner tragen auf vielen positiven Ebenen dazu bei, die Branche und die praktischen APWASI-Kurse für Studenten zu verbessern und das Lernen für die Zukunft zu fördern. Wenn Sie als Partner einen Beitrag leisten möchten, kontaktieren Sie uns bitte unter info@apwasi.com mit der Überschrift - Partneranfrage.

Ressourcenpartner

APWASI ist bestrebt, Best Practices und Kurse im Industriestil anzubieten. Wir kommunizieren, bewerten und kooperieren mit vielen verschiedenen globalen Weinorganisationen, die Weinproduktionsländer vertreten. Darüber hinaus sind wir offen für die Zusammenarbeit mit anderen Einrichtungen, die entweder direkt oder indirekt mit der Wein- und Spirituosenindustrie verbunden sind und zu dem Reichtum und der Wissensbasis beitragen möchten, auf die wir derzeit zurückgreifen.