Nuestro equipo

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Dr. Clinton Lee - BAcc (HONS). MBA.DBA. Profesional Certificado Global de Vinos y Licores por APWASI

Director Ejecutivo de APWASI

La Dra. Clinton Lee tiene una licenciatura en Contabilidad, un MBA en Finanzas y un Doctorado en Administración de Empresas. Ha obtenido el Diploma de educación y espíritu del vino y Educador internacional certificado de Londres, Reino Unido. El Dr. Lee también ha obtenido la designación de Especialista Certificado en Vinos, Especialista Certificado en Bebidas Espirituosas y el Erudito Francés del Vino (EE. UU.). Es Educador Certificado en Jerez otorgado por el Consejo De Regulador (España) y es juez de vinos de la Asociación Internacional de Jueces de Vinos de Hong Kong.

Ha sido profesor en la Universidad de Simon Fraser enseñando y desarrollando el programa de vinos allí durante los últimos cinco años. Dr. Lee ha sido alojado por el Instituto del Vino de Alemania, Vinitaly italiano y los gobiernos español y chino. Ha sido presentado en el IX Simposio Mundial de Viticultura y Enología de la OIV en China. El Dr. Lee es un profesional del Sake bajo los auspicios del Consejo de Educación del Sake Japonés y se ha formado como Embajador del Whisky en Escocia. El Dr. Lee ha impartido cursos de WSET durante casi una década. Es conferencista, escritor y crítico internacional de vinos, juez internacional de vinos y ha impartido conferencias sobre vinos a nivel mundial y cursos de vino en Canadá, China, Singapur, Hong Kong, Argentina, Francia, Hungría, Portugal, Italia y Estados Unidos.

El Dr. Lee creyó en una etapa temprana, después de una investigación intensa y detallada, que la educación en línea aumentaría en los próximos años. Además, los cursos de vino deben incluir una mayor conciencia cultural, inclusión y diversidad. En 2015, se inició el concepto de APWASI para ofrecer cursos de vinos y licores en línea. Lea más sobre la historia de APWASI. 

Operaciones

Jefe de Operaciones - Carmen Lee

Carmen tiene una amplia experiencia en Operaciones y Marketing, desarrollando estrategias de marketing digital para mejorar las marcas y productos comerciales en todo el mundo. Tiene experiencia en gestión de negocios y cadena de suministro internacional en la construcción de relaciones con los clientes a escala global. Ella también está en un equipo de liderazgo que está terminando una de las residencias de ancianos más grandes de Vancouver.

Josie Lam

Jefe de Finanzas - Josie Lam

Josie tiene muchos años de experiencia en contabilidad, administración y planificación de seguros. Sus habilidades son invaluables y extremadamente valiosas para el instituto.

Jefe de TI y soporte: Paul Drummond

Con más de 20 años de experiencia en TI, Paul tiene experiencia tanto en el desarrollo como en la gestión de sitios web corporativos, y aporta una experiencia significativa con WordPress, HTML5, CSS3, Perl, PHP, JavaScript y jQuery, así como problemas de alojamiento y planificación de mantenimiento. bases de datos y sistemas CMS, optimización móvil y desarrollo y validación de formularios.

Socios Académicos

Asesor (plan de estudios) - Laurence Catterall BEd. (Hons)

Laurence ha estado involucrado en la profesión docente durante más de 30 años. Ha desarrollado y ha sido fundamental en el plan de estudios del curso y ha enseñado necesidades especiales durante más de 30 años. APWASI está comprometida con la educación que abre la diversidad y la inclusión. Laurence ha sido a lo largo de los años un entusiasta entusiasta cuando se trata de enólogos artesanales, productores de alimentos y chocolateros artesanales.

Asesor (Geografía e Historia) - Marino Anagnostopoulos

Marino tiene más de dos décadas de experiencia en la industria hotelera en Europa y América del Norte y también ha viajado a Asia. El Sr. Anagnostopoulos cree firmemente en que la historia y la geografía son las cuerdas que entrelazan estrechamente la comida, el vino y la cultura. Marino encabeza la junta del comité de historia y geografía de APWASI.

Asesor (Culinario) - Uros Djalovic

Las experiencias culinarias del chef Uros Djalovic abarcan dos continentes principales, Europa y América del Norte. Si bien recibió una formación clásica en Europa en la tradición de la gran cocina europea y trajo consigo toda la historia y la cultura de la comida del “Viejo mundo”, el Chef Uros también mezcló este trasfondo con la cocina del Nuevo Mundo de América del Norte. Se le ve como el puente entre culturas y su contribución a los cursos se ve en las secciones de maridaje.

Asesor (Cigarros) - Gregory Pinch

Gregory disfruta de la cultura y la pasión de los puros desde hace más de 20 años. Ha viajado a países productores de cigarros como República Dominicana y Cuba, experimentando el ciclo completo del cigarro desde el cultivo de las plantas de tabaco hasta la producción de las hojas de tabaco en cigarros. Él y su esposa Tatiana compraron 2000 Cigars, una tienda minorista en el distrito financiero de Vancouver, BC que ha estado en el negocio desde 1999. Gregory continúa desarrollando su pasión por los puros y comparte esta pasión con sus clientes y amigos.

Embajadores del Círculo Cultural

Joseph Yair

Joseph Yair - Embajador Cultural APWASI

Joseph Yair ha estado en la industria del vino durante más de 30 años y es considerado uno de los estadistas más antiguos de esta industria. Ha viajado por toda Europa, Norteamérica, África y Asia. Sus habilidades vinícolas se extendieron desde los viñedos hasta el mundo de los gladiadores de la compra y venta de vino. También es un juez internacional de vinos de Francia y recibió el premio de educación Wine Master del Castell Wine Conglomeration Group.

George Chu

George Chu - Embajador Cultural APWASI

George Chu es miembro de la prestigiosa CONFRERIE DE LA CHAINE DES ROTISSEURS. Esta es una organización que selecciona a sus miembros solo después de un agotador proceso de selección que involucra comida y vino. George conoce bien las habilidades culinarias y las delicias de la cocina oriental y occidental. Ha sido fundamental en los aspectos operativos y de apertura de restaurantes y ha sido consultor de muchos otros. George es un graduado de APWASI de nuestros cursos de vino.

Perdón Taguzu

Perdón Taguzu - Embajador Cultural APWASI

Pardon aporta al equipo una gran experiencia en muchas industrias diferentes, que van desde los deportes hasta la administración de empresas. Ha viajado por el mundo con la intención de difundir la riqueza de la educación enológica a quienes la necesitan. Actualmente es el Director / Sommelier de Swirl and Sip Fine Wines y continúa haciendo grandes cosas en el mundo del vino.

Embajador Cultural APWASI

Augusto Ori - Embajador Cultural APWASI

Augusto Ori posee una experiencia excepcional en el mundo de la comida y el vino y ha trabajado y viajado por muchos continentes. Durante su puesto como profesor de italiano en una escuela de hoteles y restaurantes en Italia, enseñó y fue mentor de estudiantes que ahora son personas influyentes en la industria. El Sr. Ori es miembro de la prestigiosa Asociación de Sommeliers Italianos y es crítico y escritor de vinos.

Embajador global de hotelería

Iwan Dietschi - Embajador mundial de la hostelería

Dr. Iwan Dietschi - Embajador mundial de la hostelería

Un ejecutivo suizo altamente motivado, motivado, enfocado en la calidad y exitoso internacionalmente capacitado con más de 25 años de experiencia en hoteles de lujo, principalmente con hoteles Ritz-Carlton, en cuatro continentes y 13 países. Tiene un historial comprobado de cumplimiento de superar los objetivos de desempeño financiero y lograr puntajes consistentemente altos de participación de empleados e invitados.

Estuvo involucrado en 20 inauguraciones de hoteles de Ritz-Carlton y otras marcas de lujo de Marriott International en varios continentes. Como vicepresidente de propiedades múltiples de lujo de Marriott International, actualmente está a cargo de ocho propiedades en la Gran China, desde Shenzhen hasta Harbin.

Recibió su Doctorado en Administración de Empresas de la Universidad de Walden (EE.UU.) y su MBA Ejecutivo de la Escuela de Negocios de la Universidad Estatal de California en 2012. El Dr. Dietschi se graduó de la Escuela de Hoteles de renombre mundial en Lausana (Suiza).

Iwan Dietschi es el autor del libro recién publicado. DOMINANDO LA HOSPITALIDAD, “Una visión entusiasta, apasionada e instructiva de una carrera en hotelería: Kirkusreviews.com. Visitar www.drhotelier.com para obtener más información.

Embajador de APWASI Buzz

Stephanie Hogan - Coordinadora de vinos y bebidas espirituosas

Stephanie Hogan - Embajadora de APWASI Buzz

Stephanie tiene experiencia en hospitalidad internacional en 4 continentes, desde Chicago hasta Singapur, Bangkok y Shanghai. Su lista de clientes incluye: Swire Properties, Eclipse Hospitality Group Hong Kong y Macao, Venetian Macao, Windy City International Ltd, Sun Hung Kai Properties, The Hong Kong Tourism Board.

Fue la presidenta de Hong Kong Wine and Dine 2011/2012 y su vasta experiencia incluyó la coordinación y la velada de SAR la Condesa Sophie Wessex, esposa del Príncipe Eduardo en el Museo Marítimo de Hong Kong. Stephanie jugó un papel decisivo en la creación del Sky100, el lugar de 360 ​​grados en sky100.com.hk. Además, colaboró ​​en el lanzamiento y operaciones de los restaurantes de Oprah Winfrey en Chicago. Habiendo viajado por tantos países, puede conversar en inglés, francés, mandarín básico y cantonés.

Junto con la Dra. Clinton Lee, Stephanie será la anfitriona conjunta en la producción de “APWASI Wine Buzz”, una serie de entrevistas incisiva, inclusiva y estimulante con invitados alarmantemente interesantes y llenos de vitalidad. Stephanie es directa, aguda, ingeniosa y su estilo es omnipresente y estimulante.

Desarrollo de Negocios

APWASI - Norteamérica - Brian Leong

Brian Leong

APWASI - Asia - Jonathan Mather

Johnathan Mather

APWASI - Reino Unido - John Callow

John Callow

APWASI - Hong Kong - Steve Ng

Steve Ng

APWASI - Sudamérica - Terry Martens

Terry Martens

Ejecutivo de marketing de APWASI - Xiao Wei Meng

Xiao Wei Meng

Abogados

Contadores y auditores

Quon_Robert

Robert Quon
Dentons Canada LLP

250 calle Howe
20th Floor
Vancouver, Columbia Británica V6C 3R8
Canadá

Vancouver
PricewaterhouseCoopers
250 Howe Street, Suite 1400
Vancouver, Columbia Británica V6C 3S7

Afiliados globales

APWASI tiene afiliados globales en toda la región de Asia Pacífico, pero no nos limitamos a esta región. Estos afiliados contribuyen en muchos niveles positivos para elevar la industria y los cursos prácticos de APWASI a los estudiantes y fomentar el aprendizaje para el futuro. Si desea contribuir como afiliado, contáctenos en info@apwasi.com con el encabezado - Consulta de afiliados.

Socios de recursos

APWASI se compromete a ofrecer las mejores prácticas y cursos de estilo industrial. Nos comunicamos, evaluamos y cooperamos con muchos organismos vitivinícolas mundiales diferentes que representan a los países productores de vino. Además, estamos abiertos a colaborar con otros organismos relacionados directa o indirectamente con la industria del vino y las bebidas espirituosas y que deseen contribuir a la riqueza y el banco de conocimientos de los que disponemos actualmente.

Algunos de nuestros cursos ...