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Trayectorias profesionales de la industria del vino (Parte 2)

Carreras de vinos con APWASIComo segunda parte de nuestra serie de carreras en el sector del vino, elaboramos una lista de trabajos para una variedad de opciones profesionales en la industria del vino. Ofrecemos información sobre las expectativas salariales y las descripciones de los puestos de trabajo de las bodegas basadas en referencias en Canadá.

Responsable de EXPORTACIÓN de una Bodega

Como gerente de ventas de una bodega de exportación, será responsable de los pedidos de exportación y el proceso de cumplimiento. Por lo general, necesitará experiencia en ventas y marketing, a menudo como representante de ventas, antes de abrirse camino hacia las ventas internacionales.

Existen requisitos estándar de documentos de exportación antes de que se pueda realizar un pedido de exportación. Documentos como certificado de origen, análisis químico del vino, por lo que el gerente de ventas, dependiendo del tamaño de la bodega, podría tener que realizar todos los trámites y trabajar con laboratorios que sean aceptados por las autoridades del país importador.

Al cooperar con agentes de transporte, seguros y logística, los pedidos de exportación tienen requisitos que difieren de un país a otro y el gerente de ventas debe estar familiarizado con ellos.

El gerente de exportación se pondrá en contacto con su gerente de bodega para garantizar que el empaque del vino en paletas esté en el orden correcto, la altura y el envoltorio que solicite el cliente para evitar roturas. Los gerentes de exportación generalmente reciben más de $ 100,000 en salario (referencia canadiense).

Gerente Comercial de Bodega LOCAL

Para convertirse en gerente de ventas de bodegas, generalmente debe tener experiencia en ventas para comenzar. Es bueno tener una formación enológica, pero muchos han podido aprender en el trabajo para adquirir conocimientos y experiencia.

El gerente de ventas en una operación más pequeña quizás solo tenga que ocuparse de las ventas. A medida que aumente el tamaño, el gerente tendrá representantes de ventas regionales y personal que cubrirá restaurantes, licorerías tanto privadas como gubernamentales, cuando corresponda.

Usted es responsable de alcanzar los objetivos de ventas de su bodega; por lo tanto, crear el plan y la estrategia de marketing para lograr estos objetivos. Dependiendo del tamaño del equipo, un gerente de ventas puede esperar ganar entre $ 60,000 y $ 100,000 (referencia canadiense).

El encargado de la sala de cata de vinos

Eres los ojos, el alma, el sonido y el corazón de la bodega. Cuando los invitados entran a la sala de degustación de la bodega, ven al personal y posiblemente al gerente de cata de vinos detrás del mostrador.

Como gerente, se le pedirá que salude, atienda y responda las preguntas que puedan tener los huéspedes. Si hay un restaurante o una cafetería, deberá ponerse en contacto con la cocina. Requerirá la programación del personal y garantizar que la bodega tenga un plan de marketing bien preparado para atraer a los invitados a que vengan y tengan bodas, celebraciones, cenas y festividades especiales en la bodega. Naturalmente, venderá vino en el mostrador de la sala de degustación dentro de la bodega, catas privadas y por supuesto, tours de vino.

Como parte de nuestro programa de desarrollo profesional en vinos, recomendamos que las personas interesadas en trabajar en una sala de degustación de bodegas realicen el curso en línea denominado, Certificación de Especialista en Sala de Cata de Vinos APWASInorte. Este curso cubre todos los aspectos que necesitará saber para que cuando esté en su entrevista pueda demostrar sus habilidades para comprender las operaciones de la sala de cata de vinos. Sobre todo, tener conocimiento de las metodologías de marketing actuales como Instagram, Facebook y palabras publicitarias de Google es una gran ventaja. Es una gran ventaja ser una persona orientada a las personas y no ser tímido para tener éxito en este puesto.

El distribuidor general / importador o comprador

Esta es una posición externa fuera de la bodega. Tu objetivo es maximizar las ganancias y hacer la selección de vinos que se venderán, se moverán rápidamente y tendrán el mejor margen de ganancia por botella para tu empresa. Una vez más podrás tener un equipo comercial del que estarás a cargo, a la vez que trazas el plan de marketing, lo ejecutas y lo monitoreas.

Si usted es el distribuidor general, puede tener requisitos mínimos de ventas por parte de los productores y, a su vez, tendrá subdistribuidores. Esto es común en Asia. En el hemisferio occidental, el distribuidor se especializa en la importación de vino solamente, en Asia la importación de vino bien podría ser uno de los productos que trae la empresa importadora. Usted es responsable de las catas comerciales, eventos de cata de vinos y trato con los minoristas del vino.

Proveedor de Productos Vinos a Bodegas

Para la elaboración del vino existen multitud de productos que la bodega utiliza y requiere. En el viñedo tienen maquinaria que necesitan alquilar o comprar como cortadoras de césped, aspersores, postes, espalderas, fertilizantes y material de mantenimiento general. Existe el mantenimiento general de la propiedad y el mantenimiento de la propiedad por lo que todos esos productos en bodega pueden ser adquiridos y usted puede llevarlos como inventario o no. Puede variar desde tijeras hasta sujetapapeles y copas de vino.

Otro ámbito serían los productos químicos necesarios para la elaboración del vino y utilizados por los enólogos, sin olvidar los tanques de fermentación, mangueras, almohadillas de prensado y filtración y equipos de filtración por mencionar una breve lista. De hecho, es un vendedor especializado en la venta de productos vitivinícolas a bodegas.

Botella de vino - Proveedor

Esta es un área especializada y, en general, usted es un importador importante o grande de botellas de vino de todos los tamaños, formas y grandes volúmenes de venta. Una posición alternativa sería que usted sea el representante del fabricante de botellas en un país o región en particular. Claramente, un proveedor de botellas de vino en Francia será masivo en comparación con un proveedor de botellas de vino en la Columbia Británica porque el volumen de vino producido es enormemente diferente en volumen.

Distribuidor / Importador de Vino

Finalmente, el distribuidor es similar al distribuidor general pero a menor escala. Es posible que tenga una región específica y empleará a varios representantes del vino que visitarán las licorerías, restaurantes, hoteles y estarán presentes en las ferias comerciales. Usted es responsable de la comercialización y el enlace con los productores.

En resumen

Hay muchos trabajos de vino disponibles en el mercado local y de exportación. La experiencia es una ventaja para la mayoría de los trabajos, pero la pasión es el criterio número uno cuando se trata de vinos.

Para ver la primera parte de nuestra publicación sobre carreras en vino, visite el enlace aquí. ¿Tienes alguna carrera en el mundo del vino que te interese? Háganos saber en la sección de comentarios o envíenos un correo electrónico a info@apwasi.com.