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Oportunidades laborales en vino (Parte 1)

Oportunidades laborales en vino (Parte 1)

¿Estás buscando iniciar una carrera en el mundo del vino? Trabajar en un viñedo no es un trabajo fácil. Es agotador, agotador y muchas veces frustrante, pero también se sentirá regocijado y recompensado al final del día. Estos son los trabajos de vino más comunes que están disponibles en viñedos:

Asistente de viñedo

Si le encanta el aire libre, entonces le encantará mantener el viñedo. Usted es responsable del estado de las vides, el suelo, los postes y el sistema de espaldera. Como cultivador, la próxima cosecha depende de sus esfuerzos. La poda, la cosecha y todo lo que tenga que ver con los viñedos es tu mundo. Recibirá instrucciones del administrador del viñedo. En viñedos más pequeños, haces de todo y tomar un curso es imprescindible, ya sea formal o informalmente.

Gerente de viñedo

Usted asume la responsabilidad total del programa de fumigación, corte, poda, replantación, mantenimiento, manejo del suelo y control de plagas. Como administrador de un viñedo, su decisión es muy apreciada, en general, la última palabra en el viñedo. Debe amar el aire libre y disfrutar trabajando con las manos. Los salarios varían en cada país.

Asistente de Bodega

Esta posición también se conoce como la "Rata de bodega". Usted es responsable de limpiar los tanques y asegurarse de que el área de producción y el área de maduración estén limpias. Mantienes los depósitos de acero inoxidable, barricas de roble y mueves el vino de los diferentes depósitos. Durante la vendimia, preparación de la vendimia, el asistente de la bodega se asegura de que haya suficiente espacio para el "mosto" ("mosto" es el mosto antes de fermentar en vino). En esencia, eres la persona diestra del enólogo. Un curso de viticultura es útil y sin duda la experiencia práctica es imprescindible.

Enólogo

En una pequeña bodega, hay un enólogo o viticultor. En las bodegas más grandes hay varios enólogos y un Enólogo Jefe que supervisa toda la operación de elaboración del vino. Usted supervisa todo el producto, desde el vino, la mezcla de vino y las uvas de origen y el jugo. Hay muchos cursos disponibles que requieren la asistencia en persona o trabajar con un enólogo para aprender como aprendiz es una opción si está disponible. Esta es una profesión práctica que requiere mucha experiencia y no solo teórica para la que uno puede capacitarse.

Dueño de Bodega

Comenzar una bodega nueva es una gran inversión dependiendo del estilo y el tamaño. En general, los primeros años son intensivos desde el punto de vista del financiamiento de capital, el tiempo, la planificación y la visión. Después del año 4 pasando al año 5, los retornos comienzan a llegar y todo va bien, entonces es una tendencia al alza. Antes de embarcarse en el negocio del vino desde la perspectiva de ser propietario de una bodega, debe comprender claramente por qué lo hace. Si es para la jubilación, piénselo de nuevo, muchos planes de jubilación han sido enterrados y los propietarios tienen que trabajar más duro de lo que les gustaría. ¿Solo usted, el potencial propietario, sabrá por qué?

Con todos los trabajos, asegúrese de disfrutar lo que está haciendo. Si puedes decir eso honestamente, entonces el camino que tienes por delante no será laborioso y será una aventura.

Lea la parte 2 de las carreras de vinos de APWASI aquí.

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