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Dr Clinton Lee - BAcc (HONS). MBA.DBA. Professionnel mondial des vins et spiritueux certifié APWASI

Directeur exécutif de l'APWASI

Le Dr Clinton Lee est titulaire d'un baccalauréat en comptabilité, d'un MBA en finance et d'un doctorat en administration des affaires. Il a obtenu le Wine Spirit and Education Diploma et Certified International Educator de Londres, au Royaume-Uni. Le Dr Lee a également obtenu le titre de Spécialiste certifié du vin, le titre de spécialiste certifié des spiritueux et le French Wine Scholar (États-Unis). Il est un éducateur certifié en Sherry décerné par le Consejo De Regulador (Espagne) et est juge du vin à la Hong Kong International Wine Judge Association.

Il a été chargé de cours à l'Université de Simon Fraser, où il enseigne et développe le programme de vin depuis cinq ans. Le Dr Lee a été accueilli par l'Institut du vin d'Allemagne, Vinitaly italien et les gouvernements espagnol et chinois. Il a fait une présentation au 9e Symposium mondial de l'OIV sur la viticulture et l'œnologie en Chine. Le Dr Lee est un professionnel du saké sous les auspices du Japanese Sake Education Council et a suivi une formation d'ambassadeur du whisky en Écosse. Le Dr Lee a enseigné des cours WSET, près d'une décennie. Il est conférencier international sur le vin, écrivain et critique, juge international du vin et a donné des conférences sur le vin dans le monde entier et des cours sur le vin au Canada, en Chine, à Singapour, à Hong Kong, en Argentine, en France, en Hongrie, au Portugal, en Italie et aux États-Unis.

Le Dr Lee a cru à un stade précoce, après une recherche intense et détaillée, que l'éducation en ligne augmenterait dans les années à venir. De plus, les cours de vin devraient inclure plus de sensibilisation culturelle, d'inclusion et de diversité. En 2015, le concept APWASI a été lancé pour offrir des cours de vins et spiritueux en ligne. En savoir plus sur l'histoire d'APWASI. 

Opérations

Chef des opérations - Carmen Lee

Carmen possède une vaste expérience dans les opérations et le marketing, développant des stratégies de marketing numérique pour améliorer les marques et les produits des entreprises dans le monde entier. Elle possède une expérience de la chaîne d'approvisionnement internationale et de la gestion d'entreprise dans l'établissement de relations clients à l'échelle mondiale. Elle fait également partie d'une équipe de direction qui mène à terme l'un des plus grands foyers de soins pour personnes âgées de Vancouver.

Josie Lam

Responsable des finances - Josie Lam

Josie possède de nombreuses années d'expérience en comptabilité, en administration et en planification d'assurances. Ses compétences sont inestimables et extrêmement précieuses pour l'institut.

Responsable informatique et support - Paul Drummond

Avec plus de 20 ans d'expérience dans l'informatique, Paul a une expérience dans le développement et la gestion de sites Web d'entreprise, et apporte une expérience significative avec WordPress, HTML5, CSS3, Perl, PHP, JavaScript et jQuery, ainsi que les problèmes d'hébergement et la planification de la maintenance, bases de données et systèmes CMS, optimisation mobile, développement et validation de formulaires.

Académique

Conseillère (Curriculum) - Laurence Catterall BEd. (Hons)

Laurence est impliquée dans la profession enseignante depuis plus de 30 ans. Il a développé et joué un rôle déterminant dans le programme des cours et a enseigné les besoins spéciaux pendant plus de 30 ans. APWASI s'engage pour une éducation qui ouvre la diversité et l'inclusivité. Laurence a été au fil des ans une fervente passionnée des artisans vignerons, agroalimentaires et artisans chocolatiers.

Conseiller (géographie et histoire) - Marino Anagnostopoulos

Marino a plus de deux décennies d'expérience dans l'industrie hôtelière en Europe et en Amérique du Nord et a également voyagé en Asie. M. Anagnostopoulos est fermement convaincu que l'histoire et la géographie sont les cordes qui mêlent étroitement la nourriture, le vin et la culture. Marino dirige le conseil d'administration du comité d'histoire et de géographie de l'APWASI.

Conseiller (culinaire) - Uros Djalovic

Les expériences culinaires du chef Uros Djalovic couvrent deux continents majeurs, l'Europe et l'Amérique du Nord. Tout en étant classique formé en Europe dans la tradition de la grande cuisine européenne et apportant avec elle toute l'histoire et la culture de la nourriture du «vieux monde», le chef Uros a également mélangé ce contexte avec la nouvelle cuisine du monde d'Amérique du Nord. Il est considéré comme le pont entre les cultures et sa contribution aux cours est vue dans les sections sur les accords mets-vins.

Conseiller (Cigares) - Gregory Pinch

Gregory apprécie la culture et la passion des cigares depuis plus de 20 ans. Il a voyagé dans des pays producteurs de cigares tels que la République dominicaine et Cuba, expérimentant le cycle complet du cigare, de la culture des plants de tabac à la production des feuilles de tabac en cigares. Lui et son épouse, Tatiana, ont acheté 2000 Cigars, un magasin de détail dans le quartier financier de Vancouver, en Colombie-Britannique, qui est en affaires depuis 1999. Gregory continue de développer sa passion pour les cigares et de partager cette passion avec ses clients et amis.

Ambassadeurs du Cercle Culturel

Joseph Yaïr

Joseph Yair - Ambassadeur culturel APWASI

Joseph Yair travaille dans l'industrie du vin depuis plus de 30 ans et est considéré comme l'un des plus anciens hommes d'État de cette industrie. Il a voyagé partout en Europe, en Amérique du Nord, en Afrique et en Asie. Ses compétences en vin s'étendent des vignobles au monde gladiateur de l'achat et de la vente de vin. Il est également juge international du vin de France et a reçu le prix de formation Wine Master du Castell Wine Conglomeration Group.

George Chu

George Chu - Ambassadeur culturel APWASI

George Chu est membre de la prestigieuse CONFRERIE DE LA CHAINE DES ROTISSEURS. Il s'agit d'une organisation qui ne sélectionne ses membres qu'après un processus de sélection exténuant entre mets et vins. George connaît bien les compétences culinaires et les délices de la cuisine orientale et occidentale. Il a joué un rôle déterminant dans l'ouverture et les aspects opérationnels des restaurants et a été consulté sur d'innombrables autres. George est diplômé APWASI de nos cours de vin.

Pardon Taguzu

Pardon Taguzu - Ambassadeur culturel APWASI

Pardon apporte à l'équipe une riche expérience dans de nombreux secteurs différents, allant du sport à l'administration des affaires. Il a parcouru le monde avec l'intention de diffuser la richesse de l'enseignement du vin à ceux qui en ont besoin. Il est actuellement directeur / sommelier de Swirl and Sip Fine Wines et continue de faire de grandes choses dans le monde du vin.

Ambassadeur culturel APWASI

Augusto Ori - Ambassadeur culturel APWASI

Augusto Ori possède une expérience exceptionnelle dans le monde de la gastronomie et du vin et a travaillé et voyagé sur de nombreux continents. Au cours de son poste de professeur italien dans une école d'hôtellerie et de restauration en Italie, il a enseigné et encadré des étudiants qui sont maintenant des personnes influentes dans l'industrie. M. Ori est membre de la prestigieuse Association des Sommeliers Italiens et est critique de vin et écrivain.

Ambassadeur mondial de l'hôtellerie

Iwan Dietschi - Ambassadeur mondial de l'hôtellerie

Dr Iwan Dietschi - Ambassadeur mondial de l'hôtellerie

Un cadre suisse hautement motivé, motivé, axé sur la qualité, formé à l'étranger, avec plus de 25 ans d'expérience dans les hôtels de luxe, principalement dans les hôtels Ritz-Carlton, dans quatre continents et 13 pays. Il a fait ses preuves en dépassant les objectifs de performance financière et en obtenant des scores constamment élevés d'engagement des employés et des clients.

Il a participé à 20 ouvertures d'hôtels de Ritz-Carlton et d'autres marques de luxe de Marriott International à travers différents continents. En tant que vice-président multi-propriétés pour le luxe de Marriott International, il est actuellement en charge de huit propriétés dans la Grande Chine, allant de Shenzhen à Harbin.

Il a obtenu son doctorat en administration des affaires de l'Université Walden (États-Unis) et son Executive MBA de la California State University Business School en 2012. Le Dr Dietschi est diplômé de la célèbre école hôtelière de Lausanne (Suisse).

Iwan Dietschi est l'auteur du livre nouvellement publié MAÎTRISER L'HOSPITALITÉ, «Une vision enthousiaste, passionnée et pédagogique d'une carrière dans l'hôtellerie - Kirkusreviews.com. Visite www.drhotelier.com pour plus d'information.

Développement des affaires

Image de marque et marketing – Steve Culley

Steve Culley est un véritable entrepreneur en plus d'être un directeur créatif primé. Depuis 1997, Steve garde les choses très propres, très simples et précises. De l'image de marque aux campagnes publicitaires intégrées pour les initiatives de marketing dans les médias imprimés et sociaux, il comprend la nécessité de communiquer les bons messages de la bonne manière, créant une contribution inestimable aux objectifs marketing des clients.
Steve a emmené plusieurs entreprises sur le marché, créant des marques qui perturbent leur marché.

APWASI - Amérique du Nord - Brian Leong

Brian Leon

APWASI - Asie - Jonathan Mather

Johnathan Mather

APWASI - Royaume-Uni - John Callow

Jean Callow

APWASI - Hong Kong - Steve Ng

Steve Ng

APWASI - Amérique du Sud - Terry Martens

Terry Martens

Responsable marketing APWASI - Xiao Wei Meng

Xiao Wei Meng

Les avocats.

Comptables et auditeurs

Quon_Robert

Robert Quon
Dentons Canada srl

250 Howe Street
Étage 20th
Vancouver, Colombie-Britannique V6C 3R8
Canada

Vancouver
PricewaterhouseCoopers
250, rue Howe, bureau 1400
Vancouver, Colombie-Britannique V6C 3S7

Affiliés mondiaux

APWASI a des affiliés mondiaux dans toute la région Asie-Pacifique, mais nous ne sommes pas limités à cette région. Ces affiliés contribuent à plusieurs niveaux positifs pour élever l'industrie et les cours pratiques APWASI aux étudiants et encourager l'apprentissage pour l'avenir. Si vous souhaitez contribuer en tant qu'affilié, veuillez nous contacter à info@apwasi.com avec le titre - Enquête d'affiliation.

Partenaires ressources

APWASI s'engage à offrir les meilleures pratiques et des cours de style industriel. Nous communiquons, évaluons et coopérons avec de nombreux organismes mondiaux du vin qui représentent les pays producteurs de vin. En outre, nous sommes ouverts à coopérer avec d'autres organismes qui sont liés directement ou indirectement à l'industrie du vin et des spiritueux et souhaitent contribuer à la richesse et à la banque de connaissances sur lesquelles nous nous appuyons actuellement.

Quelques-uns de nos cours…