Il nostro team

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Dott. Clinton Lee - BAcc (HONS). MBA.DBA. APWASI Certified Global Wine and Spirit Professional

Direttore esecutivo di APWASI

Il dottor Clinton Lee ha una laurea in contabilità, un MBA in finanza e un dottorato in amministrazione aziendale. Ha conseguito il Wine Spirit and Education Diploma e Certified International Educator da Londra, Regno Unito. Il dottor Lee ha anche conseguito la designazione Certified Specialist of Wine, Certified Specialist of Spirits e French Wine Scholar (USA). È un Certified Sherry Educator assegnato dal Consejo De Regulador (Spagna) ed è un giudice del vino presso la Hong Kong International Wine Judge Association.

È stato docente presso l'Università di Simon Fraser dove insegna e sviluppa il programma sul vino negli ultimi cinque anni. Il dottor Lee è stato ospitato dal Wine Institute of Germany, dal Vinitaly italiano e dai governi spagnolo e cinese. Ha partecipato al 9 ° Simposio mondiale dell'OIV sulla viticoltura e l'enologia in Cina. Il dottor Lee è un professionista del sake sotto gli auspici del Japanese Sake Education Council e si è formato come ambasciatore del whisky in Scozia. Il dottor Lee ha insegnato ai corsi WSET, quasi un decennio. È docente internazionale di vino, scrittore e critico, giudice internazionale del vino e tenuto conferenze sul vino a livello globale e corsi sul vino in Canada, Cina, Singapore, Hong Kong, Argentina, Francia, Ungheria, Portogallo, Italia e Stati Uniti.

Il dottor Lee credeva in una fase iniziale, dopo un'intensa e dettagliata ricerca, che l'istruzione online sarebbe aumentata nei prossimi anni. Inoltre, i corsi sul vino dovrebbero includere una maggiore consapevolezza culturale, inclusività e diversità. Nel 2015 il concetto di APWASI è stato acceso per offrire corsi online di vino e liquori. Leggi di più sulla storia di APWASI. 

operazioni

Responsabile delle operazioni - Carmen Lee

Carmen ha una vasta esperienza nelle operazioni e nel marketing, sviluppando strategie di marketing digitale per migliorare i marchi ei prodotti aziendali in tutto il mondo. Ha esperienza nella catena di fornitura internazionale e nella gestione aziendale nella costruzione di relazioni con i clienti su scala globale. Fa anche parte di un gruppo dirigente che sta portando a termine una delle più grandi case di cura per anziani di Vancouver.

Josie Lam

Responsabile delle finanze - Josie Lam

Josie ha molti anni di esperienza in contabilità, amministrazione e pianificazione assicurativa. Le sue capacità sono inestimabili e sono estremamente preziose per l'istituto.

Responsabile IT e supporto - Paul Drummond

Con oltre 20 anni di esperienza nell'IT, Paul ha un background sia nello sviluppo che nella gestione di siti Web aziendali e porta una significativa esperienza con WordPress, HTML5, CSS3, Perl, PHP, JavaScript e jQuery, nonché problemi di hosting e pianificazione della manutenzione, database e sistemi CMS, ottimizzazione mobile e sviluppo e convalida di moduli.

Accademico

Consulente (Curriculum) - Laurence Catterall BEd. (Hons)

Laurence è impegnata nella professione di insegnante da oltre 30 anni. Ha sviluppato ed è stato determinante nel curriculum del corso e ha insegnato bisogni speciali per oltre 30 anni. APWASI è impegnata nell'educazione che apre la diversità e l'inclusività. Laurence è stato negli anni un appassionato appassionato di vinificatori artigianali, produttori di cibo e cioccolatieri artigianali.

Consigliere (Geografia e Storia) - Marino Anagnostopoulos

Marino ha oltre due decenni di esperienza nel settore dell'ospitalità in Europa e Nord America e ha viaggiato anche in Asia. Il Sig. Anagnostopoulos è un convinto sostenitore del fatto che la storia e la geografia sono le corde che intrecciano strettamente cibo, vino e cultura. Marino è a capo del consiglio del comitato di storia e geografia dell'APWASI.

Consigliere (culinario) - Uros Djalovic

Le esperienze culinarie dello chef Uros Djalovic abbracciano due continenti principali, Europa e Nord America. Pur essendo di formazione classica in Europa nella tradizione della grande cucina europea e portando con sé tutta la storia e la cultura del cibo del "Vecchio mondo", lo chef Uros ha anche mescolato questo background con la cucina del Nuovo Mondo del Nord America. È visto come il ponte tra le culture e il suo contributo alle portate è visto nelle sezioni degli abbinamenti gastronomici.

Consigliere (Sigari) - Gregory Pinch

Gregory si gode la cultura e la passione dei sigari da oltre 20 anni. Ha viaggiato in paesi produttori di sigari come la Repubblica Dominicana e Cuba, sperimentando il ciclo completo del sigaro dalla coltivazione delle piante di tabacco alla produzione delle foglie di tabacco in sigari. Lui e sua moglie, Tatiana, hanno acquistato 2000 Cigars, un negozio al dettaglio nel distretto finanziario di Vancouver, BC che è in attività dal 1999. Gregory continua a sviluppare la sua passione per i sigari e condividere questa passione con i suoi clienti e amici.

Ambasciatori del Circolo Culturale

Giuseppe Yai

Joseph Yair - Ambasciatore culturale APWASI

Joseph Yair è nel settore del vino da oltre 30 anni ed è considerato uno degli statisti più anziani di questo settore. Ha viaggiato in tutta Europa, Nord America, Africa e Asia. Le sue abilità nel vino si estendevano dai vigneti al mondo dei gladiatori della compravendita di vino. È anche un giudice internazionale del vino dalla Francia e ha ricevuto il premio per l'istruzione Wine Master dal Castell Wine Conglomeration Group.

George Chu

George Chu - Ambasciatore culturale APWASI

George Chu è membro della prestigiosa CONFRERIE DE LA CHAINE DES ROTISSEURS. Si tratta di un'organizzazione che seleziona i propri membri solo dopo un estenuante processo di selezione che coinvolge cibo e vino. George è esperto nelle abilità culinarie e nelle delizie della cucina orientale e occidentale. È stato determinante nell'apertura e negli aspetti operativi dei ristoranti e ha consultato innumerevoli altri. George è un diplomato APWASI dei nostri corsi sul vino.

scusa Taguzu

Pardon Taguzu - Ambasciatore Culturale APWASI

Pardon porta al team una vasta esperienza in molti settori diversi, dallo sport all'amministrazione aziendale. Ha girato il mondo con l'intento di diffondere il patrimonio dell'educazione enologica a chi ne ha bisogno. Attualmente è Direttore / Sommelier di Swirl and Sip Fine Wines e continua a fare grandi cose nel mondo del vino.

Ambasciatore Culturale APWASI

Augusto Ori - Ambasciatore Culturale APWASI

Augusto Ori possiede un'eccezionale esperienza nel mondo dell'enogastronomia e ha lavorato e viaggiato in molti continenti. Durante la sua posizione di professore italiano in una scuola alberghiera e di ristorazione in Italia, ha insegnato e guidato studenti che ora sono persone influenti nel settore. Il Sig. Ori è membro della prestigiosa Associazione Italiana Sommelier ed è critico e scrittore di vini.

Ambasciatore dell'ospitalità globale

Iwan Dietschi - Ambasciatore dell'ospitalità globale

Dr. Iwan Dietschi - Global Hospitality Ambassador

Un dirigente svizzero altamente motivato, guidato, focalizzato sulla qualità e di successo con una formazione internazionale con oltre 25 anni di esperienza in hotel di lusso, principalmente con gli hotel Ritz-Carlton, in quattro continenti e 13 paesi. Ha una comprovata esperienza nel raggiungimento degli obiettivi di prestazioni finanziarie superiori e nel raggiungimento di punteggi di coinvolgimento dei dipendenti e degli ospiti costantemente elevati.

È stato coinvolto in 20 aperture di hotel di Ritz-Carlton e altri marchi di lusso di Marriott International in vari continenti. In qualità di Multi-Property Vice President for Luxury di Marriott International, è attualmente responsabile di otto proprietà nella Grande Cina, da Shenzhen a Harbin.

Ha conseguito il dottorato in amministrazione aziendale presso la Walden University (USA) e il suo Executive MBA presso la California State University Business School nel 2012. Il dott. Dietschi si è laureato presso la rinomata Hotel School di Losanna (Svizzera).

Iwan Dietschi è l'autore del libro appena pubblicato Padroneggiare l'ospitalità, "Un approccio entusiasta, appassionato e istruttivo alla carriera nell'ospitalità - Kirkusreviews.com. Visitare www.drhotelier.com per maggiori informazioni.

APWASI Buzz Ambassador

Stephanie Hogan - Coordinatrice di Wine and Spirit Buzz

Stephanie Hogan - APWASI Buzz Ambassador

Stephanie vanta un'esperienza di ospitalità internazionale in 4 continenti, da Chicago a Singapore, Bangkok e Shanghai. Il suo elenco di clienti include: Swire Properties, Eclipse Hospitality Group Hong Kong e Macau, Venetian Macao, Windy City International Ltd, Sun Hung Kai Properties, The Hong Kong Tourism Board.

È stata presidente dell'Hong Kong Wine and Dine 2011/2012 e la sua vasta esperienza includeva il coordinamento e la serata per la contessa Sophie Wessex, moglie del principe Edward all'Hong Kong Maritime Museum. Stephanie è stata determinante nella creazione dello Sky100, la sede a 360 gradi su sky100.com.hk. Inoltre, ha collaborato al lancio e alle operazioni dei ristoranti di Oprah Winfrey a Chicago. Avendo viaggiato in così tanti paesi, può conversare in inglese, francese, mandarino di base e cantonese.

Insieme al Dr. Clinton Lee, Stephanie sarà l'ospite congiunto nella produzione di "APWASI Wine Buzz", una serie di interviste incisiva, inclusiva e rinvigorente con ospiti allarmantemente interessanti e pieni di vitalità. Stephanie è diretta, acuta, spiritosa e il suo stile è pervasivo e stimolante.

Business Development

APWASI - Nord America - Brian Leong

Brian Leong

APWASI - Asia - Jonathan Mather

Johnathan Mather

APWASI - Regno Unito - John Callow

John Callow

APWASI - Hong Kong - Steve Ng

Steve Ng

APWASI - Sud America - Terry Martens

Terry Martens

Dirigente marketing APWASI - Xiao Wei Meng

Xiao Wei Meng

avvocati

Commercialisti e revisori

Quon_Robert

Robert Quon
Dentons Canada LLP

250 Howe Street
20th Piano
Vancouver, Columbia Britannica V6C 3R8
Canada

Vancouver
PricewaterhouseCoopers
250 Howe Street, Suite 1400
Vancouver, Columbia Britannica V6C 3S7

Affiliati globali

APWASI ha affiliate globali in tutta la regione Asia-Pacifico, ma non ci limitiamo a questa regione. Questi affiliati contribuiscono in molti livelli positivi per elevare l'industria e corsi pratici APWASI per gli studenti e incoraggiare l'apprendimento per il futuro. Se desideri contribuire come affiliato, contattaci all'indirizzo info@apwasi.com con l'intestazione - Richiesta di affiliazione.

Partner di risorse

APWASI si impegna a fornire best practice e corsi in stile industriale. Comunichiamo, valutiamo e collaboriamo con molti diversi enti vitivinicoli globali che rappresentano i paesi produttori di vino. Inoltre, siamo aperti a collaborare con altri organismi che sono collegati direttamente o indirettamente con l'industria del vino e dei liquori e desideriamo contribuire alla ricchezza e alla banca di conoscenze a cui attingiamo attualmente.