אתה צופה כעת איך לטעום יין - מבחן 3 נקודות

איך לטעום יין - מבחן 3 נקודות

למד כיצד לטעום יינות עם ד"ר לי ב-3 השלבים הפשוטים כדי שתרגיש בנוח בכל תרחיש. הטיפים לטעימות יין מתורגלים על ידי סומליירים ברחבי העולם, אבל זה די פשוט ואתה יכול להשתמש בו כדי לשפר את החך.

אף אחד לא נולד עם הכישורים לטעום יין. זה משהו שאתה צריך לתרגל ולהכיר.

מבחן יין 3 נקודות

1. תסתכל על היין

החזק את כוס היין בזווית של 45 מעלות בגבעול באלגנטיות. השתמש בעין כדי לראות אם יש פסולת כמו פקק או לכלוך ביין.

תסתכל על הצבע. זה יכול לתת לך הרבה רמזים לגבי הענבים, האקלים, שנת היין.

2. Nose The Wine

הניחו את הכוס על השולחן. מערבבים בעזרת שתי אצבעות כדי לאוורר את היין. הביאו את הכוס עד האף, הרחו אותה היטב. מה אתה מריח?

יש כמה ניחוחות יין שכדאי לשים לב אליהם:

  • ניחוחות ראשוניים: ריחות פירות ופרחים
  • ניחוחות משניים: מגיעים מתהליך ייצור היין
  • ניחוחות שלישוניים: מגיעים מהתיישון של יינות

אסור להריח מסיר לק, חומץ או קרטון רטוב. אם אתה מריח אחד מהשלושה האלה, משהו לא בסדר עם היין שלך.

3. לטעום את היין

לגם קצת יין לתוך הפה שלך, תנו לו מערבולת טובה ופתחו את הפה פעם או פעמיים, קחו קצת אוויר ואז תבלעו. לאחר הבליעה, חשבו איך זה מרגיש וטעים בפה. דברים שיש לקחת בחשבון, טעם, מרקם ואורך.

בסך הכל, אף אחד לא יכול להגיד לך אם אתה צריך לאהוב את היין. הם יכולים להגיד לך אם זה יין טוב, אבל אם אתה אוהב אותו או לא, ובכן, זה מאוד אישי.

צפו בד"ר לי והתאמן איתו בסרטון!

השאירו תגובה