APWASI блог

APWASI Wine Buzz цувралын эхний дугаарт бид зочин, зочид буудал, зочид буудлын эзэн, зохиогч Др. Иван Диетчтэй ярилцлаа. Зочломтгой байдлыг эзэмшиж байна.

Таныг зочид буудлын эзэн болоход хүргэсэн цорын ганц катализатор юу вэ?

Би хүмүүстэй хамт байх, хүмүүсийг аз жаргалтай байлгах дуртай. Зочид буудлын орчин нь янз бүрийн гарал үүсэлтэй хүмүүстэй хамт байж, тэднээр дамжуулан суралцаж, өсөх боломжийг надад олгодог. Миний хувьд ертөнцийг болон түүний хүмүүсийг нээх нь чухал байсан. Зочид буудлын орчин нь дэлхий ертөнцийг тантай уулзуулах боломжийг олгодог. Гайхамшигтай олон янз байдлын эргэн тойронд байж, янз бүрийн соёл иргэншлийг мэдэрч, харьцуулшгүй дурсамжийг бий болгож, үүний үр дүнд илүү боловсронгуй мэргэжилтэн, баяжсан хүн болох.

Таны нэг философи бол та зочдод амьдралынхаа туршид харьцуулшгүй туршлагыг бий болгохыг хүсдэг. Энэ яаж бий болсон бэ?

Хүмүүсийг аз жаргалтай байхыг харах нь гайхалтай мэдрэмж юм. Би зүгээр л инээмсэглэн, тэдэн дээр хүрч очоод өөрчлөлтийг хийж чадна гэдгийг эрт ойлгосон. Бусдын нааштай хариу үйлдэл үзүүлэхийг харах нь миний хувьд ерөнхийдөө хүмүүсийн талаар илүү ихийг сурч мэдэхэд чухал драйвер байсан бөгөөд энэ нь миний ертөнцийг сайжруулах ажилд оруулсан хувь нэмэр байлаа.

Аль ч салбарт хүмүүс хамгийн чухал байдаг. Удирдах чадвар, хүсэл тэмүүлэлээрээ би бусдад урам зориг хайрлаж, онцгой туршлагыг тууштай бий болгож чаддаг. Хүмүүс аливаа зүйлийг санаж байгаа ч тэдний зүрх сэтгэлд хүрсэн зүйлтэй холбоотой гэдгээ мэдэрч магадгүй юм. Эдгээр нь амьдралын туршид үргэлжлэх болно.

Дэлхийн өнцөг булан бүрт байгаа өөр соёлтой харьцуулшгүй туршлагыг та хэрхэн тодорхойлох вэ?

Бид янз бүрийн улс оронд байхдаа үргэлж тэр орчинд зочин байдаг. Зочид буудлын эзэд бид гараа сунгахыг хүлээхгүй, харин эхний алхамаа хийж, тэдний соёл иргэншилд нэгдэхийг хичээж, шинэ орчин болоход үргэлж эерэгээр хандах нь нэн чухал юм. Хүмүүс таныг зөв шалтгаанаар энд байгааг мэдмэгц нутгийн иргэд нээлттэй болж, заах, ажиллуулах бахархал, урам зоригийг харуулж, бусдыг ая тухтай байлгахыг хичээх болно. Зүрх сэтгэлд хүрэх нь амьдралын хамгийн амархан зүйл юм. Шинэлэг бүхнийг тэврэн, соёл иргэншлээсээ хүмүүсээс суралцаж байгаад талархаж, ялгааг нь үнэлж, даруу байж үргэлж хүндэтгэлтэй хандаж, инээмсэглэх, санаачлагатай хандах хэрэгтэй.

Бид бусдыг өрөвдөж, харилцан ярилцаж, тэр хүний ​​талаар илүү ихийг мэдэж, сурч мэдээд дараа нь харьцуулшгүй дурсамжийг бий болгохын тулд ажиллах нь чухал юм.

Энэ хүнд хэцүү цаг үед оюутнуудад карьераа ахиулахын тулд өгөх хэдэн зөвлөмж байна вэ?

Бүх зүйл чамаас эхэлж, дуусдаг гэдгийг би онцолмоор байна. Хүн бүрээс авьяас чадвар, давуу тал дээрээ анхаарлаа төвлөрүүлж, өөрсдийн брэндийг бий болгохыг би хүн бүхнээс хүсч байна. Хүн бүрийг тодорхой алсын хараа, эрхэм зорилгын талаар бодохыг уриалж байна. Том мөрөөдөл! Өдөр бүр энэ зорилгод ойртох боломж юм. Таны эрхэм зорилгыг дэмжиж, илүү өндөрт чиглүүлэх зөвлөх ажил олгогчийг олох нь чухал юм. Тогтвортой амжилтыг бий болгохын тулд би хүн бүрийг хүлээгдэж байснаас илүү ихийг хийж, багийн гишүүдээ дэмжиж, эргэн тойрныхоо бүх хүмүүсийг дэмжиж байгалийн манлайлал үзүүлэхийг уриалж байна.

Хятадыг хиймэл оюун ухаанаар дэлхийд тэргүүлдэг гэж үздэг. Та энэхүү технологийг зочломтгой бизнесийн ажилд хэрхэн нэвтрүүлж байна вэ?

Ханжоу дахь Alibaba-ийн FlyZoo зочид буудлыг жишээ болгон авч үзье, нүүр царай таних замаар өрөөнд ордог, шаардлагатай үйлчилгээгээ авахын тулд гар утас хэрэгтэй, роботууд олон үйлчилгээг үзүүлдэг.

Хиймэл оюун ухааныг ялангуяа хүний ​​нөөц, ажилд авах ажилд ашигладаг. Технологи манай салбарыг баттай бүрдүүлэх болно. Нөгөөтэйгүүр, тансаг орчинд гэдэгт би бүрэн итгэдэг. Зочид нь мэргэжлийн харилцаа, ур чадвар, чадварыг ашиглан жинхэнэ харилцаа холбоогоор дамжуулан дурсамжийг бий болгодог мэргэжлийн хүмүүсээр хүрээлүүлэхийг хүсдэг бөгөөд үүнийг үйлчлүүлэгч хэзээ ч мартахгүй. Дарсны талаар хүсэл тэмүүлэл, хайр, туршлагаар ярьж чаддаг Maître D'-ийг ямар ч үйлчлүүлэгч мартаж чадахгүй.

Зочид буудлууддаа үе үеийн архины сонголтоос та юу харж байна вэ?

Миний ажиглалт, мэргэжлийн судалгаанаас харахад 55-аас дээш насныхан хамгийн залуу хэрэглээг ашигладаг хэвээр байгаа ч залуу үеийнхэн бол мянганыхан архинд, ялангуяа коктейльд мөнгө зарцуулах гол хүч болжээ. Залуу үе коктейлийн баарны санал болгодог хайр дурлал, амьдралын хэв маягийг олж мэдсэн. Үүсч байгаа чиг хандлагатай олон байгууллагууд бий. Зочид буудлууд өрсөлдөхийн тулд өөрсдийн бизнес загварыг гүйцэж, шинээр нээх хэрэгтэй. Илүү хүчтэй согтууруулах ундаа нь гэр бүл, бизнесийн орчинд хэрэглэгддэг тул Ази дахь олон соёлын нэг хэсэг юм.

Гэсэн хэдий ч залуу хэрэглэгчдийн хандлага бага согтууруулах ундаа хэрэглэдэг ундаа, коктейль руу шилжиж байна. Олон баар, байгууллагууд өөрчлөлт, зуршилд мэдрэмтгий байдаг бөгөөд хүлээлтэд дасан зохицдог. Коктейль, амт, өнгө, хэлбэр, шилэн эдлэл, ялангуяа гадаад төрх, мэдрэмж, амтанд илүү мэдрэмтгий эмэгтэй зочдод эрэлт ихтэй байдаг. Хятадын залуу хэрэглэгчдийн зуршилтай холбоотой сонирхолтой судалгаа хийжээ. Хүмүүсийн эрүүл мэндэд санаа зовох нь урьд өмнөхөөсөө илүү чухал болсон тул олон хүн уух давтамж, уух ундааны хэмжээг бууруулахаар сонгосон.

Ундаа үйлдвэрлэх мэргэжлийн хүмүүсийн бүтээлч чадварыг урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй их шаарддаг бөгөөд хүлээгдэж, үнэлэгддэг. Бүх мэдрэхүйн талаар ярихдаа брэнд нь олон нийтийн мэдээллийн хэрэгсэл болон бусад хэрэгслээр дамжуулан хэрэглэгчтэйгээ холбож чаддаг болох нь улам бүр чухал болж, чухал анхаарлын төвд орж байна.

Шинэ байдлаар APWASI Global Hospitality элчин сайд, энэ дүрийг хүлээж авахаасаа өмнө юуг хамгийн чухал гэж үздэг вэ? 

Хоол, дарс, согтууруулах ундаа нь ерөнхийдөө зочломтгой байдлын чухал хэсэг бөгөөд зөвхөн таашаал авахаас гадна мэргэжлийн хүмүүсээс дарс, архины талаар маш их хүсэл эрмэлзэлтэйгээр ярихыг хүсдэг. Үдийн хоол, оройн хоол эсвэл бизнесийг үргэлж гайхалтай ундаа эсвэл дарс дагалдаж байх ёстой. Худалдааны мэргэжлийн хүмүүсээр дамжуулан тэд зочдын палетыг зөв сонгосон ундаа, дарсаар баясгаж, харьцуулшгүй дурсамжийг бий болгоход тусалдаг. Би дарсны ертөнцөөр дамжуулан ертөнцийг бас мэдсэн. Бид зочид буудлын үйлчлүүлэгчид болохоор тэр соёлын нэг хэсэг юм. Илүү олон зочломтгой мэргэжилтнүүдийг дарс, сүнсний мэдлэгийг аль болох эрт сурахыг уриалмаар байна. Дарсны соёлын талаархи мэдлэг минь ертөнцийг миний зүрх сэтгэл, оюун ухаанд ойртуулахад тусалсан. Би үргэлж дарс сурч, цэгүүдийг холбож, дарсны түүх, онцлог шинж чанар, амтаар дамжуулан янз бүрийн улс орнуудыг мэдэрч байна. Миний гол үүрэг бол дарс, сүнсийг бүх зочломтгой мэргэжилтнүүдтэй ойртуулах, ингэснээр зочид буудлын эзэд дэлхийн өнцөг булан бүрт дарс үйлдвэрлэгчид, газар нутаг, түүх, соёл, гайхалтай олон янзын амтаар дамжуулан ертөнцийг мэдрэх явдал юм. Зочломтгой байдал нь зочдод анхаарал хандуулах, насан туршдаа үргэлжлэх дурсамжийг бий болгох, хэрэглэгчдэд өөрсдийн линзээр боловсрол олгох түүхийг өгүүлдэг. Дарс ба сүнс бол гайхалтай бөгөөд дуусашгүй түүхийн нэг хэсэг юм.

Youtube ярилцлагыг бүрэн эхээр нь эндээс үзээрэй

APWASI Wine Buzz ярилцлагын тухай

APWASI Wine Buzz ярилцлагыг Доктор Клинтон Ли, хатагтай Стефани Хоган нар хөтөлж явуулдаг бөгөөд дарс, зочломтгой байдал, холбогдох салбарын дэлхийн өнцөг булан бүрээс мэргэжилтнүүдтэй ярилцлага хийж, бидний бодож байгаа өнөөгийн чиг хандлага, сэдэв, өгөгдлийн талаарх ойлголтоо хуваалцах зорилготой юм. манай нийгэмд сонирхолтой байх болно.

Хэрэв та эдгээр цуврал кинонд оролцох ёстой хэн нэгнийг мэддэг бол бидэнд marketing@apwasi.com хаягаар имэйл илгээнэ үү.