Ontmoet Ons Team

Ontmoet Ons Team

Dr. Clinton Lee - BAcc (HONS). MBA.DBA. APWASI-gecertificeerde Global Wine and Spirit Professional

Uitvoerend directeur van APWASI

Dr. Clinton Lee heeft een bachelordiploma in boekhouding, een MBA in financiën en een doctoraat in bedrijfskunde. Hij heeft het Wine Spirit and Education Diploma en Certified International Educator behaald uit Londen, VK. Dr. Lee heeft ook de aanduiding Certified Specialist of Wine, Certified Specialist of Spirits en de French Wine Scholar (VS) behaald. Hij is een Certified Sherry Educator, uitgereikt door de Consejo De Regulador (Spanje) en is een wijnrechter bij de Hong Kong International Wine Judge Association.

Hij is docent geweest aan de Universiteit van Simon Fraser en heeft daar de afgelopen vijf jaar het wijnprogramma onderwezen en ontwikkeld. Dr. Lee is gehost door het Wine Institute of Germany, Italian Vinitaly en de Spaanse en Chinese regeringen. Hij heeft gepresenteerd op het OIV 9e Wereldsymposium over wijnbouw en oenologie in China. Dr. Lee is een Sake-professional onder auspiciën van de Japanese Sake Education Council en heeft een opleiding genoten als Whisky-ambassadeur in Schotland. Dr. Lee heeft WSET-cursussen gegeven, bijna een decennium. Hij is een internationale wijndocent, schrijver en criticus, internationale Wine Judge en gaf wereldwijd wijnlezingen en wijncursussen in Canada, China, Singapore, Hong Kong, Argentinië, Frankrijk, Hongarije, Portugal, Italië en de VS.

Dr. Lee geloofde in een vroeg stadium, na intensief en gedetailleerd onderzoek, dat online onderwijs de komende jaren zou toenemen. Bovendien moeten wijncursussen meer cultureel bewustzijn, inclusiviteit en diversiteit omvatten. In 2015 ontstond het concept van APWASI om online cursussen wijn en gedistilleerde dranken te geven. Lees meer over het verhaal van APWASI. 

Operations

Hoofd Operaties - Carmen Lee

Carmen heeft uitgebreide ervaring in Operations en Marketing, waarbij ze digitale marketingstrategieën ontwikkelt om zakelijke merken en producten wereldwijd te versterken. Ze heeft internationale supply chain en business management ervaring met het opbouwen van klantrelaties op wereldwijde schaal. Ze maakt ook deel uit van een leiderschapsteam dat een van de grootste bejaardentehuizen van Vancouver voltooit.

Josie Lam

Hoofd financiën - Josie Lam

Josie heeft jarenlange ervaring in boekhouding, administratie en verzekeringsplanning. Haar vaardigheden zijn van onschatbare waarde en zeer waardevol voor het instituut.

Hoofd IT en ondersteuning - Paul Drummond

Met meer dan 20 jaar ervaring in IT heeft Paul een achtergrond in zowel het ontwikkelen als het beheren van bedrijfswebsites, en brengt aanzienlijke ervaring met WordPress, HTML5, CSS3, Perl, PHP, JavaScript en jQuery, evenals hostingproblemen en onderhoudsplanning. database- en CMS-systemen, mobiele optimalisatie en formulierontwikkeling en validatie.

Academic

Adviseur (curriculum) - Laurence Catterall BEd. (Hons)

Laurence is al meer dan 30 jaar betrokken bij het lerarenberoep. Hij heeft het cursuscurriculum ontwikkeld en een belangrijke rol gespeeld en heeft meer dan 30 jaar les gegeven in speciale behoeften. APWASI zet zich in voor onderwijs dat diversiteit en inclusiviteit mogelijk maakt. Laurence is door de jaren heen een fervent liefhebber geweest als het gaat om ambachtelijke wijnmakers, voedselmakers en ambachtelijke chocolademakers.

Adviseur (aardrijkskunde en geschiedenis) - Marino Anagnostopoulos

Marino heeft meer dan twee decennia ervaring in de horeca in Europa en Noord-Amerika en is ook naar Azië gereisd. De heer Anagnostopoulos gelooft er sterk in dat geschiedenis en geografie de koorden zijn die voedsel, wijn en cultuur nauw met elkaar verweven. Marino leidt het bestuur van de commissie voor geschiedenis en aardrijkskunde van APWASI.

Adviseur (culinair) - Uros Djalovic

De culinaire ervaringen van chef-kok Uros Djalovic strekken zich uit over twee grote continenten, Europa en Noord-Amerika. Terwijl hij klassiek werd geschoold in Europa in de traditie van de grote Europese keuken en de hele geschiedenis en cultuur van voedsel uit de "Oude wereld" met zich meebracht, mengde Chef Uros deze achtergrond ook met de Nieuwe Wereldkeuken van Noord-Amerika. Hij wordt gezien als de brug tussen culturen en zijn bijdrage aan de cursussen wordt gezien in de foodpairing-secties.

Adviseur (sigaren) - Gregory Pinch

Gregory geniet al meer dan 20 jaar van de cultuur en passie van sigaren. Hij is naar sigarenproducerende landen als de Dominicaanse Republiek en Cuba gereisd, waar hij de volledige cyclus van de sigaar heeft meegemaakt, van het kweken van tabaksplanten tot het produceren van tabaksbladeren tot sigaren. Hij en zijn vrouw, Tatiana, kochten 2000 Cigars, een winkel in het financiële district van Vancouver, BC die sinds 1999 actief is. Gregory blijft zijn passie voor sigaren ontwikkelen en deelt deze passie met zijn klanten en vrienden.

Ambassadeurs van de culturele kring

Joseph Yair

Joseph Yair - APWASI Cultureel Ambassadeur

Joseph Yair zit al meer dan 30 jaar in de wijnindustrie en wordt beschouwd als een van de oudere staatslieden van deze industrie. Hij heeft door heel Europa, Noord-Amerika, Afrika en Azië gereisd. Zijn wijnvaardigheden strekten zich uit van wijngaarden tot de gladiatorenwereld van het kopen en verkopen van wijn. Hij is ook een internationale wijnkeurmeester uit Frankrijk en ontving de Wine Master Education Award van de Castell Wine Conglomeration Group.

George Chu

George Chu - APWASI Cultureel Ambassadeur

George Chu is lid van de prestigieuze CONFRERIE DE LA CHAINE DES ROTISSEURS. Dit is een organisatie die haar leden pas selecteert na een slopend selectieproces waarbij eten en wijn betrokken zijn. George is goed thuis in de culinaire vaardigheden en geneugten van zowel de oosterse als de westerse keuken. Hij speelde een belangrijke rol bij de opening en operationele aspecten van restaurants en raadpleegde talloze anderen. George is een APWASI-afgestudeerde van onze wijncursussen.

Excuseer Taguzu

Pardon Taguzu - APWASI Cultureel Ambassadeur

Pardon brengt het team een ​​schat aan ervaring met zich mee in veel verschillende industrieën, van sport tot bedrijfskunde. Hij heeft de wereld rondgereisd met de bedoeling de rijkdom van wijneducatie te verspreiden onder degenen die het nodig hebben. Hij is momenteel de directeur / sommelier van Swirl and Sip Fine Wines en blijft geweldige dingen doen in de wijnwereld.

APWASI Cultureel Ambassadeur

Augusto Ori - APWASI Cultureel Ambassadeur

Augusto Ori heeft uitzonderlijke ervaring in de wereld van eten en wijn en heeft door vele continenten gewerkt en gereisd. Tijdens zijn functie als Italiaanse professor aan een hotel- en restaurantschool in Italië, gaf hij les aan en begeleidde hij studenten die nu invloedrijke mensen in de branche zijn. De heer Ori is lid van de prestigieuze Vereniging van Italiaanse Sommeliers en is wijncriticus en schrijver.

Wereldwijde gastvrijheidambassadeur

Iwan Dietschi - Global Hospitality Ambassador

Dr. Iwan Dietschi - Global Hospitality Ambassador

Een zeer gemotiveerde, gedreven, op kwaliteit gerichte, succesvolle internationaal opgeleide Swiss Executive met meer dan 25 jaar ervaring in luxe hotels, voornamelijk met Ritz-Carlton hotels, in vier continenten en 13 landen. Hij heeft een bewezen staat van dienst wat betreft het overtreffen van financiële prestatiedoelstellingen en het behalen van consistent hoge scores voor medewerkers- en gastbetrokkenheid.

Hij was betrokken bij 20 hotelopeningen van Ritz-Carlton en andere luxemerken van Marriott International op verschillende continenten. Als Multi-Property Vice President for Luxury van Marriott International heeft hij momenteel de leiding over acht eigendommen in Groot-China, variërend van Shenzhen tot Harbin.

Hij behaalde zijn Doctor of Business Administration aan Walden University (VS) en zijn Executive MBA aan de California State University Business School in 2012. Dr. Dietschi is afgestudeerd aan de wereldberoemde hotelschool in Lausanne (Zwitserland).

Iwan Dietschi is de auteur van het onlangs verschenen boek GASTVRIJHEID BEHEERSEN, “Een enthousiaste, gepassioneerde en leerzame kijk op een carrière in de horeca - Kirkusreviews.com. Bezoek www.drhotelier.com voor meer informatie.

Business Development

Branding & Marketing – Steve Culley

Steve Culley is een echte ondernemer en een bekroonde Creative Director. Sinds 1997 houdt Steve de zaken echt schoon, heel eenvoudig en to the point. Van branding tot geïntegreerde reclamecampagnes voor marketinginitiatieven op het gebied van print en sociale media, hij begrijpt de noodzaak om de juiste berichten op de juiste manier te communiceren, waardoor een onschatbare bijdrage wordt geleverd aan de marketingdoelstellingen van de klant.
Steve heeft verschillende bedrijven op de markt gebracht en merken gecreëerd die hun markt ontwrichten.

APWASI - Noord-Amerika - Brian Leong

Brian Leong

APWASI - Azië - Jonathan Mather

Jonathan Mather Math

APWASI - Verenigd Koninkrijk - John Callow

John Callow

APWASI - Hongkong - Steve Ng

Steve Ng

APWASI - Zuid-Amerika - Terry Martens

Terry Martens

APWASI Marketing Executive - Xiao Wei Meng

Xiao Wei Meng

Advocaten

Accountants en accountants

Quon_Robert

Robert Quon
Dentons Canada LLP

Howestraat 250 XNUMX
20th Floor
Vancouver, Brits-Columbia V6C 3R8
Canada

Oostende
PricewaterhouseCoopers
250 Howe Street, Suite 1400
Vancouver, Brits-Columbia V6C 3S7

Wereldwijde filialen

APWASI heeft wereldwijde filialen in de regio Azië-Pacific, maar we zijn niet beperkt tot deze regio. Deze aangesloten bedrijven dragen op veel positieve niveaus bij om de industrie en praktische APWASI-cursussen voor studenten te verheffen en leren voor de toekomst aan te moedigen. Als je als affiliate een bijdrage wilt leveren, neem dan contact met ons op via info@apwasi.com met de kop - Aangeslotene aanvraag.

Bronpartners

APWASI zet zich in om best practices en cursussen in branchestijl te leveren. We communiceren, evalueren en werken samen met veel verschillende wereldwijde wijnorganisaties die wijnproducerende landen vertegenwoordigen. Daarnaast staan ​​we open voor samenwerking met andere instanties die direct of indirect verband houden met de wijn- en gedistilleerde drankenindustrie en willen bijdragen aan de rijkdom en kennisbank waar we momenteel gebruik van maken.

Een paar van onze cursussen ...