Conheça a nossa equipa

Conheça a nossa equipa

Dr. Clinton Lee - BAcc (HONS). MBA.DBA. APWASI Certified Global Wine and Spirit Professional

Diretor Executivo da APWASI

O Dr. Clinton Lee possui bacharelado em contabilidade, MBA em finanças e doutorado em administração de empresas. Ele obteve o Diploma Wine Spirit and Education e Certified International Educator de Londres, Reino Unido. O Dr. Lee também obteve a designação de Certified Specialist of Wine, Certified Specialist of Spirits e French Wine Scholar (EUA). Ele é um Certified Sherry Educator concedido pelo Consejo De Regulador (Espanha) e é um juiz de vinhos da Hong Kong International Wine Judge Association.

Ele tem sido professor na Universidade de Simon Fraser, ensinando e desenvolvendo o programa de vinhos lá nos últimos cinco anos. O Dr. Lee foi hospedado pelo Wine Institute of Germany, Italian Vinitaly e os governos espanhol e chinês. Apresentou-se no 9º Simpósio Mundial de Viticultura e Enologia da OIV na China. O Dr. Lee é um profissional do Sake sob os auspícios do Conselho de Educação do Saquê Japonês e foi treinado como Embaixador do Whisky na Escócia. O Dr. Lee ministrou cursos WSET por quase uma década. Ele é um conferencista, escritor e crítico internacional sobre vinhos, Juiz Internacional de Vinho e deu palestras sobre vinhos em todo o mundo e cursos sobre vinhos no Canadá, China, Cingapura, Hong Kong, Argentina, França, Hungria, Portugal, Itália e Estados Unidos.

O Dr. Lee acreditou desde o início, após uma pesquisa intensa e detalhada, que a educação online aumentaria nos próximos anos. Além disso, os cursos de vinho devem incluir mais consciência cultural, inclusão e diversidade. Em 2015, o conceito de APWASI foi acionado para oferecer cursos online de vinhos e destilados. Leia mais sobre a história de APWASI. 

Operações

Chefe de Operações - Carmen Lee

Carmen tem ampla experiência em Operações e Marketing, desenvolvendo estratégias de marketing digital para aprimorar marcas e produtos de negócios em todo o mundo. Ela tem experiência em gestão de negócios e cadeia de suprimentos internacional na construção de relações com clientes em escala global. Ela também está em uma equipe de liderança que está concluindo uma das maiores casas de repouso para idosos de Vancouver.

Josie Lam

Chefe de Finanças - Josie Lam

Josie tem muitos anos de experiência em contabilidade, administração e planejamento de seguros. Suas habilidades são inestimáveis ​​e extremamente valiosas para o instituto.

Chefe de TI e Suporte - Paul Drummond

Com mais de 20 anos de experiência em TI, Paul tem experiência em desenvolvimento e gerenciamento de sites corporativos e traz experiência significativa com WordPress, HTML5, CSS3, Perl, PHP, JavaScript e jQuery, bem como problemas de hospedagem e planejamento de manutenção, banco de dados e sistemas CMS, otimização móvel e desenvolvimento e validação de formulários.

Acadêmico

Orientador (Currículo) - Laurence Catterall BEd. (Hons)

Laurence está envolvido na profissão de professor há mais de 30 anos. Ele desenvolveu e foi fundamental no currículo do curso e ensinou necessidades especiais por mais de 30 anos. APWASI está comprometida com a educação que abre a diversidade e inclusão. Ao longo dos anos, Laurence tem sido um grande entusiasta quando se trata de produtores artesanais de vinho, produtores de alimentos e fabricantes de chocolate artesanais.

Conselheiro (Geografia e História) - Marino Anagnostopoulos

Marino tem mais de duas décadas de experiência na indústria da hospitalidade na Europa e na América do Norte e também já viajou para a Ásia. O Sr. Anagnostopoulos acredita firmemente que a história e a geografia são as cordas que unem comida, vinho e cultura. Marino chefia o comitê de história e geografia da APWASI.

Conselheiro (Culinária) - Uros Djalovic

As experiências culinárias do Chef Uros Djalovic abrangem dois continentes principais, Europa e América do Norte. Ao mesmo tempo que recebeu formação clássica na Europa na tradição da grande cozinha europeia e trouxe consigo toda a história e cultura da comida do “Velho Mundo”, o Chef Uros também combinou este fundo com a cozinha do Novo Mundo da América do Norte. Ele é visto como a ponte entre culturas e sua contribuição para os cursos é vista nas seções de emparelhamento de alimentos.

Conselheiro (charutos) - Gregory Pinch

Gregory desfruta da cultura e da paixão pelos charutos há mais de 20 anos. Ele viajou para países produtores de charuto como a República Dominicana e Cuba, experimentando o ciclo completo do charuto, desde o cultivo das plantas de tabaco até a produção das folhas do tabaco em charutos. Ele e sua esposa, Tatiana, compraram a 2000 Cigars, uma loja de varejo no distrito financeiro de Vancouver, BC, que está no mercado desde 1999. Gregory continua a desenvolver sua paixão por charutos e a compartilhar essa paixão com seus clientes e amigos.

Embaixadores do Círculo Cultural

Joseph Yair

Joseph Yair - Embaixador Cultural APWASI

Joseph Yair está na indústria do vinho há mais de 30 anos e é considerado um dos mais velhos estadistas dessa indústria. Ele já viajou por toda a Europa, América do Norte, África e Ásia. Suas habilidades com o vinho se estendiam dos vinhedos ao mundo dos gladiadores da compra e venda de vinhos. Ele também é um juiz internacional de vinhos da França e recebeu o prêmio de educação Wine Master do Castell Wine Conglomeration Group.

George Chu

George Chu - Embaixador Cultural APWASI

George Chu é membro da prestigiosa CONFRERIE DE LA CHAINE DES ROTISSEURS. Trata-se de uma organização que seleciona seus membros somente após um árduo processo de seleção envolvendo alimentos e vinhos. George é versado nas habilidades culinárias e nas delícias da cozinha oriental e ocidental. Ele tem sido fundamental na abertura e aspectos operacionais de restaurantes e consultado em inúmeros outros. George é graduado pela APWASI em nossos cursos de vinho.

Perdão taguzu

Pardon Taguzu - Embaixador Cultural APWASI

Pardon traz para a equipe uma vasta experiência em muitos setores diferentes, desde esportes até administração de empresas. Ele viajou o mundo com a intenção de espalhar a riqueza da educação do vinho para aqueles que precisam. Atualmente é o Diretor / Sommelier da Swirl and Sip Fine Wines e continua a fazer grandes coisas no mundo dos vinhos.

Embaixador Cultural APWASI

Augusto Ori - Embaixador Cultural APWASI

Augusto Ori possui uma experiência excepcional no mundo da comida e do vinho e já trabalhou e viajou por vários continentes. Durante sua posição como professor italiano de uma escola de hotéis e restaurantes na Itália, ele ensinou e orientou alunos que agora são pessoas influentes na indústria. O Sr. Ori é membro da prestigiada Associação de Sommeliers Italianos e é crítico e escritor de vinhos.

Embaixador da Hospitalidade Global

Iwan Dietschi - Embaixador Global da Hospitalidade

Dr. Iwan Dietschi - Embaixador Global da Hospitalidade

Um executivo suíço altamente motivado, direcionado, focado na qualidade e bem-sucedido, treinado internacionalmente, com mais de 25 anos de experiência em hotéis de luxo, principalmente em hotéis Ritz-Carlton, em quatro continentes e 13 países. Ele tem um histórico comprovado de realização de exceder as metas de desempenho financeiro e alcançar pontuações consistentemente altas de engajamento de funcionários e hóspedes.

Ele esteve envolvido em 20 inaugurações de hotéis da Ritz-Carlton e outras marcas de luxo da Marriott International em vários continentes. Como Vice-presidente de Multi-Property para Luxo da Marriott International, ele é atualmente responsável por oito propriedades na Grande China, de Shenzhen a Harbin.

Ele recebeu seu Doutor em Administração de Empresas pela Walden University (EUA) e seu MBA Executivo pela California State University Business School em 2012. O Dr. Dietschi é graduado pela mundialmente renomada Hotel School em Lausanne (Suíça).

Iwan Dietschi é o autor do livro recém-lançado DOMINANDO A HOSPITALIDADE, “Uma abordagem entusiasta, apaixonada e instrutiva de uma carreira em hospitalidade - Kirkusreviews.com. Visita www.drhotelier.com Para obter mais informações.

Desenvolvimento de Negócios

Branding e Marketing – Steve Culley

Steve Culley é um verdadeiro empreendedor, além de ser um premiado Diretor de Criação. Desde 1997, Steve mantém as coisas realmente limpas, simples e diretas. De branding a campanhas publicitárias integradas para iniciativas de marketing de mídia impressa e social, ele entende a necessidade de comunicar as mensagens certas da maneira certa, criando uma contribuição inestimável para os objetivos de marketing do cliente.
Steve levou várias empresas ao mercado, criando marcas que revolucionam seu mercado.

APWASI - América do Norte - Brian Leong

Brian Leong

APWASI - Ásia - Jonathan Mather

Johnathan Mather

APWASI - Reino Unido - John Callow

John Callow

APWASI - Hong Kong - Steve Ng

Steve Ng

APWASI - América do Sul - Terry Martens

Terry Martens

Executivo de Marketing APWASI - Xiao Wei Meng

Xiao Wei Meng

Advogados

Contadores e Auditores

Quon_Robert

Robert Quon
Dentons Canada LLP

250 Howe Street
Pavimento 20th
Vancouver, Colúmbia Britânica V6C 3R8
Canadá

Vancouver
PricewaterhouseCoopers
Rua Howe, 250, Suíte 1400
Vancouver, Colúmbia Britânica V6C 3S7

Afiliados Globais

APWASI tem afiliados globais em toda a região da Ásia-Pacífico, mas não nos limitamos a esta região. Essas afiliadas contribuem em muitos níveis positivos para elevar a indústria e os cursos APWASI práticos aos alunos e encorajar o aprendizado para o futuro. Se você gostaria de contribuir como um Afiliado, entre em contato conosco em info@apwasi.com com o título - Consulta de afiliados.

Parceiros de Recursos

APWASI está empenhada em fornecer as melhores práticas e cursos de estilo da indústria. Comunicamos, avaliamos e cooperamos com muitos organismos vitivinícolas globais diferentes que representam os países produtores de vinho. Além disso, estamos abertos para cooperar com outras entidades relacionadas direta ou indiretamente com a indústria do vinho e das bebidas espirituosas e que pretendam contribuir para a riqueza e o banco de conhecimento que atualmente utilizamos.