Blog

Blog

Ang Mga Pekeng Alak sa Tsina | Panayam sa APWASI Wine Buzz | Natalie Wang

Ang pekeng mga alak ay naging isang pare-pareho na problema sa Tsina sa loob ng maraming taon. Nakipag-usap kami kay Natalie Wang, tagapagtatag at patnugot ng Vino-Joy, ang nag-iisang website na nakasulat sa Ingles, na nakabase sa Hong-Kong, partikular na tungkol sa Mga Alak sa Tsina. Isa rin siya sa 50 kababaihan na hinirang kamakailan upang makatanggap ng isang Women in Wine and Spirits Awards (WINWSA). […]

Lumilikha ng Walang Tugma na Mga Alaala sa pamamagitan ng Mga Mata ng isang Hotelier: Dr Iwan Dietschi

Sa aming unang yugto ng APWASI Wine Buzz Series, nakipanayam namin ang panauhin, si Dr. Iwan Dietschi, hotelier at may-akda ng Mastering Hospitality. Ano ang solong katalista na nagtulak sa iyo upang maging isang Hotelier? Gusto kong makasama ang mga tao, upang mapasaya ang mga tao. Pinapayagan ako ng kapaligiran ng hotel na makasama ang mga tao mula sa iba't ibang [...]

Binabati kita sa aming unang pag-ikot ng APWASI x BLACC Mga Aplikante sa Alak sa Alak

APWASI & BLACC Scholarship Winner Bios APWASI ay naniniwala na ang lahat ng mga indibidwal ay dapat magkaroon ng pantay na pagkakataon na makatanggap ng isang edukasyon sa alak upang ituloy ang isang kapaki-pakinabang na karera na kanilang kinasasabikan. Iyon ang dahilan kung bakit, Ipinagmamalaki ng APWASI na ipahayag ang mga nagwagi sa unang pag-aaral ng iskolar ng APWASI x BLACC Edition ng Wine Education Scholarship. Kami [...]

Mga ubas at Agham, isang Kumbinasyon na Hindi Mapapaliit

Ito ay isang post ng panauhin at sipi mula sa Il Marco Polo - Augusto Oriani, kung saan nakapanayam si Dr. Clinton Lee. Ang mga ubas, isang napakahusay na prutas, mahusay na kainin ay gumagawa din ng nektar ng mga Diyos na maiinom, alak. Ang mga ubas ay natural at gampanan ang kanilang bahagi sa kapaligiran. Alam namin na ang pagbabago ng mga ubas sa alak [...]

Mga Diskarte sa Pag-aaral

Basahin ang Mungkahing Mga Diskarte sa Pag-aaral ng APWASI upang matiyak na ang iyong paglalakbay sa edukasyon ay magiging isang matagumpay. 1. Maunawaan ang mga kasanayan sa online na pag-aaral at inaasahan. Ang unang bagay na kailangan mong mapagtanto ay ang mga online na kurso ay hindi isang mas madaling paraan upang malaman, ngunit sa halip ay isang mas maginhawang isa. Upang matagumpay na matuto sa online, kailangan mong […]

Mga Alak na Nakatanda sa Ibabang Dagat

Maaari natin itong tawaging isang umuusbong na fashion, ngunit ang katanungang umuusbong ay: ano ang nangyayari sa isang bote ng alak na inilagay sa ilalim ng dagat upang maging matanda at sumailalim din sa pagbuburo? Ang lahat ng ito ay maaaring mukhang kakaiba ngunit totoo ang lahat, maraming mga tagagawa sa buong mundo ang nakikilahok sa pamamaraang ito. Doon […]

Mga Lebano na Alak at Almusal

Ang post na ito ay orihinal na nai-post sa ilmarcopolo, isinulat nina Augusto Oriani at Clinton Lee. Ang Lebanon ay at malungkot na nagpatuloy na isang bansa na pinahihirapan ng patuloy na pag-aalsa at pagdurusa sa libu-libong taon. Gayunpaman sa kabila ng mga pagkakumplikadong ito, ang Lebanon majestically naglabas ng pinakamahusay na ng rehiyon, illuminates ang kayamanan ng isang kasaysayan nagmula sa […]

Sommelier VS Wine Taster

Ang sumusunod na blog ay itinampok sa il Marco Polo noong Pebrero 14, 2021. Sa nakakaakit na artikulong ito, mai-highlight namin ang isang napakagandang, ngunit madalas na hindi kilalang paksa, ang mga pagkakaiba sa pagitan ng isang Sommelier at isang Wine Taster. Maaaring banayad sila ngunit may mga pagkakaiba. Tulad ng dati, makikipag-ugnayan ako kay Dr. Clinton Lee, isang napaka […]

Ang Kahalagahan ng Decanting Alak at ang Pag-iimbak ng Alak

Ano ang decanting wine at paano mo maayos na iniimbak ang alak? Pagtukoy sa Decanting Ayon sa diksiyonaryo ng English English na decanting ay nangangahulugang "pagbuhos ng likido mula sa isang lalagyan patungo sa isa pa." Sa kaso ng likido, ito ay ang alak, ang unang lalagyan ay ang bote ng alak at ang pagbuhos sa isa pang lalagyan ay tumutukoy sa […]

Pagpapares sa Pagkain at Alak sa Bagong Taon ng Tsino (Taon ng toro)

Pebrero 12, 2021 nagmamarka ng simula ng pagpapahayag ng Lunar New Year sa Year of the Ox. Ang pagkain na inihatid sa panahon ng Lunar New Year ay napaka-simbolo at ang mga pangalan ng pinggan na napili ay dapat na katulad ng napaka positibong mga salita at kahulugan. Ang kaganapang ito ay ipinagdiriwang sa buong Asya, kilala rin ito […]

Ano ang hinahanap ng mga employer sa industriya ng alak at espiritu?

Kasunod sa aming tatlong bahaging serye sa Mga Karera sa Alak, kung saan maaari mong mabasa ang iba pang mga blog dito, nais naming sumisid nang mas malalim sa ANONG eksaktong hinahanap ng mga employer kapag kumukuha. Sa industriya ng alak, ang mga employer ay naghahanap ng mga kalidad, katalinuhan, masipag at integridad. Kung, wala kang integridad ang ibang dalawa ay hindi wasto, buong hihinto. Karamihan […]

Pag-angkop sa Online na Edukasyon sa Alak Sa panahon ng COVID-19: Isang Panayam kay Dr. Keith Herndon

Si Dr. Keith Herndon ay dalubhasa sa pamamahayag, isang naganap na pinuno ng industriya ng media, propesor at isang mahilig sa alak. Nagkaroon kami ng pagkakataong makipag-usap kay Dr. Herndon tungkol sa kanyang paglalakbay sa alak at kung paano binago ng COVID-19 ang kanyang pagtuturo at karanasan sa pag-aaral sa online ngayong taon. Q: Saan nagmula ang iyong pagkahilig sa alak? Hindi ako nagkaroon ng […]

Gik. Blue Wine Phenomena

Post ng panauhin: ni Augusto Oriani Ngayon ay sumisiyasat kami sa mundo ng asul na alak. Maraming tao ang natigilan sa pag-asang makakita ng isang asul na alak. Pag-iisipan nila, kung anong diyablo o artifact ang naidagdag upang makuha ang kulay na ito, marahil isang puting alak kasama ang pagdaragdag ng Curacao, isang kulay na liqueur blue o […]

Landas sa Trabaho ng Trabaho sa Alak Bahagi 3

Pinag-uusapan namin ang tungkol sa mga trabaho sa industriya ng alak sa isang antas ng micro sa Mga Bahagi 1 at 2. Ngayon ay tinatalakay namin ang mga trabaho sa alak sa tingian, restawran at mabuting pakikitungo at edukasyon. Tagatingi Ang listahan ng mga nagtitinda ng alak ay walang katapusan, ngunit ang nakakainteres ay ang mas malalaking mga establisimiyento na ito ay may papel ng mamimili, na tukoy sa bawat kategorya, mayroon din silang […]

Mga Landas sa Trabaho ng Alkalde ng Industriya (Bahagi 2)

Bilang pangalawang bahagi ng aming serye sa karera sa alak, pinagsama namin ang isang listahan ng mga trabaho para sa iba't ibang mga pagpipilian sa karera sa industriya ng alak. Nag-aalok kami ng pananaw sa mga inaasahan sa suweldo at paglalarawan ng trabaho sa alak batay sa mga sanggunian sa Canada. I-export ang Manager para sa isang Winery Bilang isang manager ng mga benta sa pag-export ng winery, ikaw ay magiging […]

Mga Pagkakataon sa Trabaho sa Alak (Bahagi 1)

Mga Pagkakataon sa Trabaho sa Alak (Bahagi 1) Naghahanap ka ba upang magsimula ng isang karera sa alak? Ang pagtatrabaho sa ubasan ay hindi madaling trabaho. Nakakapagod, nakakapagod at madalas na nakakabigo, gayun din ay makakaramdam ka ng kagalakan at gantimpala sa pagtatapos ng araw. Narito ang pinakakaraniwang mga trabaho sa alak na magagamit sa mga ubasan: [...]

Pagkain, Alak, at Pag-ibig Pinagsama sa isang Hapunan sa Italya

Pagkain, Alak, at Pag-ibig Pinagsama sa isang Hapunan sa Italya Lahat kami ay mahilig sa pagkain at alak. Inaasahan naming lahat na magkaroon ng isang masarap na pagkain na ibinahagi sa aming pamilya at mga mahal sa buhay. Lalo na, sa panahon ng kapaskuhan at mga pagdiriwang na kaganapan tulad ng Thanksgiving kung saan maaari naming ipares ang isang tatlong taong gulang na Pinot Noir mula sa Burgundy sa Turkey, o [...]

Panayam sa Kamakailang Mag-aaral ng APWASI Wine Tasting Course na Neely Dhanoa

Panayam sa Kamakailang Mag-aaral ng APWASI Wine Tasting Course: Neely Dhanoa Habang kumalat ang pandemya sa buong mundo, ang taong 2020 ay naging mahirap at nagbabago ng buhay para sa marami. Sa mga lockdown at distansya sa panlipunan, maraming mga paaralan at institusyon ang kailangang mag-pivot sa online na pag-aaral para sa kanilang mga mag-aaral. Bilang isang resulta, ang mga online na kurso ay naging napaka [...]

Isang Alak para sa Bawat Season - Ang Ultimate Gabay sa Pagpapares

Isang Alak para sa Bawat Panahon - Ang Ultimate Gabay sa Pagpapares Tulad ng pagbabago ng panahon, pipiliin ng ilan na uminom ng alak batay sa panahon. Marahil ito ay dahil sa iba't ibang mga pagkaing kinakain mo; ang pagpapares nito sa tamang mga alak ay malayo pa. Sinisiyasat namin ang nangungunang mga alak at pagpapares ng pagkain para sa bawat panahon. [...]

Alin ang Pinaka-kaugnay na Kurso sa Alak at Espiritong Magagamit para sa iyo sa Pamilihan?

Naaalala ko nang may labis na pag-ibig noong una kong sinimulan ang pinakamahusay na pakikipagsapalaran sa aking buhay - ang pag-aaral ng alak. Naturally, tulad ng anumang ipinahayag na respetadong iskolar na magtatapat, ang pagsasaliksik kung aling kurso sa alak ang pag-aaralan at pipiliin ay pangunahing kahalagahan. Ang mga pagpipilian ay kaunti noon at limitado ang paghahatid ng tagubilin, hindi katulad, ngayon kung saan nakaharap ang mga mag-aaral […]

Ang Mundo ng Cigars

Isang bagay na kakaiba sa linggong ito sa aming patuloy na serye ng video na "Wines Across Border" kasama si Dr. Clinton Lee! Ang video sa linggong ito ay tungkol sa mga tabako ... kung ano ang pinagkaiba ng mga tabako, at kung saan pangunahing ginagawa ang mga ito. Suriin ang video dito. Kung ito ay interesado sa gayon ikaw ay inaanyayahan at hinihikayat na matuto nang higit pa mula sa aming [...]

Ang Tubig ng Buhay - Whisky

Isang bagong bagay sa video ng linggong ito para sa aming serye na "Mga Alak sa Buong Border"! Ang Executive Director ng APWASI na si Dr. Clinton Lee ay nagsasalita tungkol sa Whiskey - Ang Tubig ng Buhay. Malalaman mo ang higit pa mula sa nagbibigay-kaalaman na 3 minutong video na ito kaysa sa iniisip mong posible ... kasama na kung magandang ideya na suriin ang kulay at aroma ng iyong wiski [...]

Ano ang Gumagawa ng Mahusay na Alak para sa Iyo?

Nagpapatuloy sa serye ng video na "Wines Across Border" sa linggong ito, tinalakay ni Dr. Clinton Lee ang mahalagang katanungang ito! Nakatutuwang mag-isip tungkol sa kung paano lapitan ang paksang ito depende sa kung ikaw ay isang propesyonal na may malawak na kaalaman sa mundo ng alak, o simpleng isang taong mahilig sa alak at marahil ay hindi mo na isinasaalang-alang ang iyong sarili na magkaroon ng isang "edukado [...]

Mga Hugis sa Botelya ng Alak

Naisip mo ba kung may dahilan sa likod ng mga hugis ng iba't ibang mga bote ng alak? Sinagot ng Executive Director ng APWASI na si Dr. Clinton Lee ang katanungang ito sa video na "Wines Across Border" sa linggong ito na pinamagatang "Mga Estilo ng Alak at Mga Kinakailangan sa Botelya ng Alak". Ang pag-aaral tungkol sa mga istilo ng alak at bote ay tunay na mahalagang kaalaman kung nasiyahan ka sa pag-inom ng alak! Suriin ang bawat [...]

Nangungunang Katanungan sa Alak

Kung may isang katanungan na maaari mong itanong tungkol sa alak, ano ito? Paano ang tungkol sa: ano ang gumagawa ng isang mahusay na alak? Ibinahagi ni Dr. Clinton Lee ang kanyang malawak na kaalaman at kadalubhasaan sa pinakabagong video sa YouTube ng aming serye na "Mga Wines Across Border"! Sa pagtatapos ng maikling ngunit nagbibigay-kaalaman na video malalaman mo ang lahat tungkol sa [...]

Ang Pinakamahusay na LIBRE at Bayad na Online na Mga Kurso sa Alak (at higit pa) sa 2020

Ang Covid-19 ay tinanggal ang salitang "normalidad" sa hindi mabilang na buhay at mga aktibidad sa lahat ng mga kulay, lahi, kredo at kontinente. Ang nagwawasak na epekto ay may mga ramification na higit pa sa isang henerasyon, upang masukat pa rin nang mabisa, ngunit hindi maikakailang sumang-ayon, ito ay hindi malalim na malalim at ang mga epekto ay maaaring tumugma o malampasan ang mga negatibong epekto ng "Itim" […]

Mahabang Naghihintay sa Youtube na "Apwasi Channel" Ay Dumating!

10 at pagbibilang. Iyon ang numero na una naming na-set up sa Youtube sa ilalim ng pamagat na "APWASI CHANNEL". Tulad ng alak, ang mga video ay tumatagal ng oras at ang paunang hanay, pinakahihintay at hinihingi ng lubos ng mga kasamahan, mga mag-aaral at kapwa propesyonal ay sa wakas dumating. Mayroon kaming mga bagong video na naka-iskedyul na idagdag sa aming channel bawat linggo. [...]

Ang Pr prestihiyosong Organisasyon ng Alak ay Tumulo sa Paggamit ng Term na "Master"

Ang prestihiyosong Organisasyon ng Alak ay gumagamit ng salitang "Master". Ang New York beses Hunyo 22, 2020 iniulat ng Court of Master Sommeliers, Amerika, ay ihuhulog ang pangalang "Master". Ito ay nakasaad na si Ashtin Berry na isang tagapagtaguyod sa industriya ng mabuting pakikitungo ay nagsabi, "Ang industriya ay klasista at nakasentro sa mga puting tao at kanilang mga panlasa. Ang impormasyong iyon [...]

Prowine China 2020

Ang Prowine China, na itinuturing na benchmark para sa trading sa alak sa Tsina ay naka-iskedyul na maganap noong Nobyembre 2020. Bago ang pangunahing kaganapan sa alak na ito, ang mga tagapag-ayos ng turista ay nagsimula sa isang napakalaking promosyon na sumasaklaw sa 40 mga lungsod sa Tsina upang hikayatin, bigyan ng kapangyarihan at palakasin ang alak. industriya sa Tsina sa mga hamon na ito.

Nabenta ang Methuselah na Botelya sa halagang $ 272,100 USD

Dalawang linggo na ang nakalilipas sa Hong Kong ang isang bote ng DRC Romanee-Conti 1999 ay nabili ng higit sa $ 272,100 USD. Ito ay isang 6 litro na bote ng Methuselah. Ang auction ay ginanap sa opisina ng Sotheby sa Hong Kong at ang auction ay binubuo ng dalawang koleksyon ng solong-may-ari. Ang pangwakas na benta ay nagdala ng $ 23 milyong USD at [...]