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चीन में नकली वाइन | APWASI वाइन बज़ इंटरव्यू | नताली वांग

नकली वाइन चीन के लिए कई सालों से लगातार समस्या बनी हुई है। हमने विनो-जॉय के संस्थापक और संपादक नताली वांग के साथ बात की, जो हांगकांग में स्थित एकमात्र अंग्रेजी लिखित वेबसाइट है, विशेष रूप से चीन में वाइन के बारे में। वह हाल ही में वाइन एंड स्पिरिट्स अवार्ड्स (WINWSA) में एक महिला प्राप्त करने के लिए नामांकित 50 महिलाओं में से एक थीं। […]

एक होटल व्यवसायी की नज़रों से बेजोड़ यादें बनाना: डॉ. इवान डायट्स्ची

APWASI वाइन बज़ सीरीज़ के हमारे पहले एपिसोड में, हमने अतिथि डॉ. इवान डायट्सची, होटल व्यवसायी और मास्टरिंग हॉस्पिटैलिटी के लेखक का साक्षात्कार लिया। वह कौन सा उत्प्रेरक था जिसने आपको होटल व्यवसायी बनने के लिए प्रेरित किया? मुझे लोगों के साथ रहना, लोगों को खुश करना पसंद है। होटल का वातावरण मुझे विभिन्न देशों के लोगों के साथ रहने की अनुमति देता है [...]

APWASI x BLACC वाइन स्कॉलरशिप आवेदकों के हमारे पहले दौर के लिए बधाई

APWASI और BLACC छात्रवृत्ति विजेता बायोस APWASI का मानना ​​है कि सभी व्यक्तियों को एक सार्थक कैरियर बनाने के लिए शराब की शिक्षा प्राप्त करने का समान अवसर होना चाहिए, जिसके बारे में वे भावुक हैं। इसलिए, APWASI को वाइन एजुकेशन स्कॉलरशिप के APWASI x BLACC संस्करण के पहले दौर के छात्रवृत्ति विजेताओं की घोषणा करते हुए गर्व हो रहा है। हम [...]

अंगूर और विज्ञान, एक संयोजन को कम करके आंका नहीं जाना चाहिए

यह एक अतिथि पोस्ट है और इल मार्को पोलो - ऑगस्टो ओरवानी के उद्धरण हैं, जहां डॉ। क्लिंटन ली का साक्षात्कार लिया गया था। अंगूर, एक शानदार फल, खाने के लिए उत्कृष्ट देवता भी शराब, शराब पीने के लिए अमृत का उत्पादन करते हैं। अंगूर प्राकृतिक हैं और पर्यावरण में अपनी भूमिका निभाते हैं। हम जानते हैं कि शराब में अंगूर का परिवर्तन […]

अध्ययन की तकनीक

यह सुनिश्चित करने के लिए APWASI के सुझाए गए अध्ययन तकनीकों के माध्यम से पढ़ें कि आपकी शैक्षिक यात्रा एक सफल होगी। 1. ऑनलाइन शिक्षण प्रथाओं और अपेक्षाओं को समझें। पहली चीज़ जो आपको महसूस करने की ज़रूरत है कि ऑनलाइन पाठ्यक्रम सीखने का एक आसान तरीका नहीं है, बल्कि एक अधिक सुविधाजनक है। ऑनलाइन सफलतापूर्वक जानने के लिए, आपको […]

समुद्र के तल पर वाइन एजेड

हम इसे एक उभरता हुआ फैशन कह सकते हैं, लेकिन जो सवाल उठता है वह यह है: समुद्र के नीचे रखी शराब की एक बोतल का क्या होता है जो परिपक्व होने के लिए होती है और किण्वन से भी गुजरती है? यह सब अजीब लग सकता है, लेकिन यह सब सच है, इस पद्धति से भाग लेने वाले पूरी दुनिया में अधिक से अधिक निर्माता हैं। वहाँ […]

लेबनानी मदिरा और व्यंजन

यह पोस्ट मूल रूप से ilmarcopolo पर पोस्ट की गई थी, जिसे ऑगस्टो ओरवानी और क्लिंटन ली ने लिखा था। लेबनान लगातार दुःख और हज़ारों वर्षों से पीड़ित देश के लिए दुख की बात है। फिर भी इन जटिलताओं के बावजूद, लेबनान प्रमुख रूप से इस क्षेत्र का सर्वश्रेष्ठ प्रदर्शन करता है, […]

सोमेलियर वीएस वाइन का स्वाद

निम्नलिखित ब्लॉग को 14 फरवरी, 2021 को il Marco Polo में चित्रित किया गया था। इस आकर्षक लेख में, हम एक बहुत ही सुंदर, लेकिन अक्सर ज्ञात विषय पर प्रकाश डालेंगे, जो एक सोमलियर और वाइन टेस्टर के बीच का अंतर है। वे शायद सूक्ष्म हैं लेकिन मतभेद हैं। हमेशा की तरह, मैं डॉ। क्लिंटन ली, एक बहुत […]

शराब के महत्व और शराब के भंडारण का महत्व

शराब क्या है और आप शराब को ठीक से कैसे स्टोर करते हैं? कैंब्रिज इंग्लिश डिक्शनरी के अनुसार निर्णायक रूप से परिभाषित करने का अर्थ है "एक कंटेनर से दूसरे में तरल डालना"। तरल के मामले में, यह शराब है, पहला कंटेनर शराब की बोतल है और दूसरे कंटेनर में डालने पर यह […]

चीनी नव वर्ष खाद्य और शराब जोड़ी (बैल का वर्ष)

12 फरवरी, 2021 को बैल के वर्ष में चंद्र नववर्ष की शुरुआत हुई। चंद्र नव वर्ष की अवधि के दौरान परोसा जाने वाला भोजन बहुत प्रतीकात्मक होता है और चुने गए व्यंजनों के नाम बहुत ही सकारात्मक शब्दों और अर्थों के समान होने चाहिए। यह कार्यक्रम पूरे एशिया में मनाया जाता है, यह भी जाना जाता है […]

नियोक्ता शराब और आत्मा उद्योग में क्या देख रहे हैं?

वाइन करियर में हमारी तीन भाग श्रृंखलाओं के बाद, जिनमें से आप यहां अन्य ब्लॉग पढ़ सकते हैं, हम WHAT में गहराई से गोता लगाना चाहते थे, जब नियोक्ता काम पर रखते हैं। वाइन उद्योग में, नियोक्ता गुणों, बुद्धिमत्ता, कड़ी मेहनत और निष्ठा की तलाश करते हैं। यदि, आपके पास अखंडता नहीं है तो अन्य दो अमान्य हैं, पूर्ण विराम। अधिकांश […]

COVID-19 के दौरान ऑनलाइन शराब शिक्षा के लिए अनुकूलन: डॉ कीथ हेरंडन के साथ एक साक्षात्कार

डॉ कीथ हेरंडन पत्रकारिता के एक विशेषज्ञ, एक कुशल मीडिया उद्योग के नेता, प्रोफेसर और शराब के प्रति उत्साही हैं। हमें अपनी शराब यात्रा के बारे में डॉ। हेरंडन के साथ बात करने का अवसर मिला और इस वर्ष COVID -19 ने उनके शिक्षण और ऑनलाइन सीखने के अनुभव को बदल दिया। प्रश्न: शराब का आपका जुनून कहां से आया? मेरे पास कभी नहीं था […]

जिक। ब्लू वाइन फेनोमेना

अतिथि पोस्ट: ऑगस्टो ओरवानी द्वारा आज हम ब्लू वाइन की दुनिया में तल्लीन हैं। ब्लू वाइन देखने की संभावना से कई लोग स्तब्ध हैं। वे इस बारे में सोचेंगे कि इस रंग को प्राप्त करने के लिए कौन सी शैतानी या कलाकृतियाँ जोड़ी गई हैं, शायद कुराकाओ के साथ एक सफ़ेद शराब, एक रंगीन लिकर ब्लू या […]

शराब उद्योग कैरियर पथ भाग 3

हम भाग 1 और 2 में सूक्ष्म स्तर पर शराब उद्योग की नौकरियों के बारे में चर्चा कर रहे हैं। आज हम खुदरा, रेस्तरां और आतिथ्य और शिक्षा में शराब नौकरियों पर चर्चा करते हैं। खुदरा विक्रेता शराब खुदरा विक्रेताओं की सूची अंतहीन है, लेकिन ब्याज की इन बड़ी प्रतिष्ठानों में एक खरीदार की भूमिका है, प्रत्येक श्रेणी के लिए विशिष्ट, उनके पास भी […]

शराब उद्योग कैरियर पथ (भाग 2)

हमारे शराब कैरियर श्रृंखला के दूसरे भाग के रूप में, हम शराब उद्योग में विभिन्न प्रकार के कैरियर विकल्पों के लिए नौकरियों की एक सूची रखते हैं। हम कनाडा में संदर्भ के आधार पर वेतन अपेक्षाओं और वाइनरी नौकरी विवरण में अंतर्दृष्टि प्रदान करते हैं। एक वाइनरी के लिए निर्यात प्रबंधक निर्यात वाइनरी बिक्री प्रबंधक के रूप में, आप […]

शराब की नौकरी के अवसर (भाग 1)

वाइन जॉब के अवसर (भाग 1) क्या आप वाइन में करियर शुरू करना चाहते हैं? एक दाख की बारी में काम करना आसान काम नहीं है। यह थका देने वाला, थका देने वाला और अक्सर निराश करने वाला होता है, फिर भी आप दिन के अंत में भावुक और पुरस्कृत महसूस करेंगे। यहाँ सबसे आम वाइन जॉब हैं जो दाख की बारियां में उपलब्ध हैं: […]

इतालवी डिनर में भोजन, शराब और प्यार का मिश्रण

भोजन, शराब और प्यार एक इतालवी डिनर में संयुक्त हम सभी को भोजन और शराब से प्यार है। हम सभी अपने परिवार और प्रियजनों के साथ साझा किए गए स्वादिष्ट भोजन के लिए तत्पर हैं। विशेष रूप से, छुट्टियों के मौसम और उत्सव की घटनाओं के दौरान धन्यवाद जैसे कि हम तुर्की के साथ बरगंडी से एक तीन वर्षीय पिनोट नोयर की जोड़ी बना सकते हैं, या [...]

APWASI वाइन चखने पाठ्यक्रम नीली धनोआ के हाल के छात्र के साथ साक्षात्कार

APWASI वाइन चखने के पाठ्यक्रम के हालिया छात्र के साथ साक्षात्कार: नेली धनोआ जैसा कि दुनिया भर में महामारी फैल गई है, वर्ष 2020 कठिन और कई लोगों के लिए जीवन बदल रहा है। लॉकडाउन और सामाजिक गड़बड़ी के साथ, कई स्कूलों और संस्थानों को अपने छात्रों के लिए ऑनलाइन सीखने के लिए पिवट करना पड़ा है। नतीजतन, ऑनलाइन पाठ्यक्रम बहुत […]

हर मौसम के लिए एक शराब - अंतिम जोड़ी गाइड

हर मौसम के लिए एक शराब - अंतिम जोड़ी गाइड मौसम के परिवर्तन की तरह, कुछ मौसम के आधार पर मदिरा पीना चुनते हैं। हो सकता है कि यह आपके द्वारा खाए गए विभिन्न खाद्य पदार्थों के कारण हो; सही वाइन के साथ इसे बाँधने से एक लंबा रास्ता तय होता है। हम हर मौसम के लिए शीर्ष वाइन और खाद्य युग्मों का पता लगाते हैं। [...]

बाजार पर आपके लिए मोस्ट रेलेवंट वाइन एंड स्पिरिट कोर्स उपलब्ध है।

मुझे याद है जब मैंने पहली बार अपने जीवन का सबसे अच्छा रोमांच शुरू किया था - शराब का अध्ययन। स्वाभाविक रूप से, जैसा कि किसी भी स्व-घोषित सम्मानित विद्वान कबूल करेंगे, शोध करने के लिए कि किस वाइन कोर्स का अध्ययन करना और चयन करना मुख्य महत्व है। विकल्प कुछ तब और निर्देश वितरण सीमित थे, इसके विपरीत, आज जहां छात्रों का सामना […]

सिगार की दुनिया

डॉ। क्लिंटन ली के साथ हमारी चल रही "वाइन एक्रॉस बॉर्डर्स" वीडियो श्रृंखला पर इस सप्ताह कुछ अलग! इस हफ्ते के वीडियो में सिगार के बारे में सब कुछ है ... सिगार क्या अलग बनाता है, और वे मुख्य रूप से कहाँ पैदा होते हैं। यहां वीडियो देखें। यदि यह रुचि है, तो आप हमारे [...] से अधिक जानने के लिए आमंत्रित और प्रोत्साहित हैं

पानी का जीवन - व्हिस्की

हमारे "वाइन एक्रॉस बॉर्डर्स" श्रृंखला के लिए इस सप्ताह के वीडियो में कुछ नया! APWASI के कार्यकारी निदेशक डॉ। क्लिंटन ली व्हिस्की के बारे में बात करते हैं - जीवन का जल। आप इस जानकारीपूर्ण 3-मिनट के वीडियो से और अधिक जानेंगे, जितना आपने सोचा होगा ... जिसमें यह भी शामिल है कि आपके व्हिस्की के रंग और सुगंध का मूल्यांकन करना एक अच्छा विचार है [...]

आपके लिए एक अच्छी शराब क्या है?

इस सप्ताह के "वाइन एक्रॉस बॉर्डर्स" वीडियो श्रृंखला के साथ जारी रखते हुए, डॉ। क्लिंटन ली ने इस महत्वपूर्ण प्रश्न पर चर्चा की! यह सोचना दिलचस्प है कि इस विषय पर कैसे दृष्टिकोण करें, यह इस बात पर निर्भर करता है कि क्या आप शराब की दुनिया के व्यापक ज्ञान के साथ पेशेवर हैं, या बस एक शराब उत्साही हैं और शायद खुद को "शिक्षित [...] भी नहीं मानते हैं।

शराब की बोतल के आकार

क्या आपने कभी सोचा है कि विभिन्न शराब की बोतलों के आकार के पीछे एक कारण है? APWASI के कार्यकारी निदेशक डॉ। क्लिंटन ली ने इस सप्ताह "वाइन स्टाइल्स एंड वाइन बॉटल एसेन्स्" शीर्षक वाले "वाइन एक्रॉस बॉर्डर्स" वीडियो में इस सवाल का जवाब दिया। यदि आप वाइन पीने का आनंद लेते हैं तो शराब की शैलियों और बोतलों के बारे में सीखना वास्तव में आवश्यक ज्ञान है! हर [...] की जाँच करें

शीर्ष शराब सवाल

यदि कोई एक सवाल है जो आप शराब के बारे में पूछ सकते हैं, तो यह क्या होगा? कैसे के बारे में: क्या एक महान शराब बनाता है? डॉ। क्लिंटन ली ने हमारे "वाइन एक्रॉस बॉर्डर्स" श्रृंखला के नवीनतम YouTube वीडियो में अपने व्यापक ज्ञान और विशेषज्ञता को साझा किया है! इस छोटी लेकिन ज्ञानवर्धक वीडियो के अंत तक आप सब जान जाएंगे [...]

2020 में सर्वश्रेष्ठ मुफ्त और PAID ऑनलाइन वाइन पाठ्यक्रम (और अधिक)

कोविद -19 ने सभी रंगों, दौड़, पंथ और महाद्वीपों में अनगिनत जीवन और गतिविधियों में "सामान्यता" शब्द को दोहराया है। विनाशकारी प्रभाव एक पीढ़ी से कहीं अधिक प्रभावी है, फिर भी इसे प्रभावी ढंग से मापा जा सकता है, लेकिन यह निर्विवाद रूप से सहमत है, यह अथाह गहरा है और प्रभाव "ब्लैक" […] के नकारात्मक प्रभावों को अच्छी तरह से मेल खा सकते हैं या पार कर सकते हैं।

लंबे समय से प्रतीक्षित Youtube "Apwasi Channel" का आगमन हो चुका है!

10 और गिनती। वह संख्या है जिसे हमने शुरुआत में "APWASI CHANNEL" शीर्षक के तहत Youtube पर सेट किया है। शराब की तरह, वीडियो में समय लगता है और शुरुआती सेट, सहकर्मियों, छात्रों और साथी पेशेवरों द्वारा लंबे समय से प्रतीक्षित और अत्यधिक मांग अंत में आ गई है। हमारे पास हर हफ्ते हमारे चैनल में नए वीडियो जोड़े जाने की योजना है। [...]

प्रतिष्ठित शराब संगठन "मास्टर" शब्द का उपयोग करता है

प्रतिष्ठित शराब संगठन "मास्टर" शब्द का उपयोग करता है। न्यू यॉर्क टाइम्स 22 जून, 2020 ने कोर्ट ऑफ मास्टर सोम्मेलियर्स, अमेरिका की रिपोर्ट की, "मास्टर" नाम छोड़ देंगे। यह कहा गया था कि आतिथ्य बेरी जो एक आतिथ्य उद्योग के वकील हैं, ने कहा, “उद्योग श्वेत लोगों और उनके साथियों पर केंद्रित और केंद्रित है। वह जानकारी […]

प्रोविन चाइना 2020

चीन में वाइन ट्रेडिंग के लिए बेंचमार्क माने जाने वाली प्रोविन चाइना नवंबर 2020 में होने वाली है। इस प्रमुख वाइन इवेंट से पहले, टूर आयोजकों ने शराब को प्रोत्साहित करने, सशक्त बनाने और उत्साहित करने के लिए चीन के 40 शहरों को कवर किया है। इन चुनौतीपूर्ण समय के दौरान चीन में उद्योग।

मेथ्यूल्लाह बोतल $ 272,100 USD के लिए बेची गई

दो हफ्ते पहले हांगकांग में DRC रोमन-कोंटी 1999 विंटेज की एक बोतल $ 272,100 USD से अधिक में बेची गई थी। यह एक 6 लीटर मेथुलस बोतल थी। यह नीलामी हांगकांग के सोथबी के कार्यालय में आयोजित की गई थी और नीलामी में दो एकल-स्वामी संग्रह शामिल थे। अंतिम बिक्री $ 23 मिलियन अमरीकी डालर और लाया [...]